Arapska kuhinja svojim slatkim zubima privlači svojim nevjerojatnim i ukusno ukusnim desertima. Upravo je to pita koja se zove "Harise". Predlažem da ispečem ovo kulinarsko remek-djelo.
Nužno je
- - griz - 2 čaše;
- - kefir - 1 čaša;
- - šećer - 1 čaša;
- - kokosove pahuljice - 50 g;
- - margarin - 100 g;
- - prašak za pecivo za tijesto - 10 g;
- - pistacije - 30 g.
- Za sirup:
- - voda - 1 čaša;
- - sok od pola limuna;
- - šećer - 1 čaša.
Upute
Korak 1
Nakon što margarin stavite u zasebnu šalicu, otopite ga na vodenoj kupelji dok ne postane glatko. Zatim ga pustite da se potpuno ohladi, a zatim kombinirajte s grizom, kokosovim pahuljicama, praškom za pecivo, kao i kefirom i granuliranim šećerom. Sve gore pomenute sastojke pravilno pomiješajte.
Korak 2
Nakon što podmažite okruglu, prilično duboku posudu za pečenje suncokretovim uljem, u nju ulijte smjesu. Pošaljite ga u ovom obliku u hladnjak. Tamo bi trebala biti 60 minuta.
3. korak
U međuvremenu pripremite sirup za pitu Harise. Da biste to učinili, prokuhajte vodu, a zatim dodajte granulirani šećer. Kuhajte ovaj sirup 5 minuta. Dok se kuha, iscijedite sok iz polovice limuna. Nakon isteka vremena dodajte limunov sok šećernom sirupu. Sve pravilno izmiješajte, a zatim maknite sa štednjaka i ostavite sa strane dok se potpuno ne ohladi.
4. korak
Pošaljite obrazac s ohlađenom masom u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva 20-30 minuta, odnosno dok ne bude potpuno kuhano.
Korak 5
Izvadite gotove pečene proizvode iz pećnice i prelijte ih ohlađenim limunovo-šećernim sirupom. U nju treba namočiti kolač.
Korak 6
Nakon usitnjavanja pistacija nožem, pospite ih na površinu natopljene pečene robe. Pita Harise je gotova!
