Pripremite pravu poslasticu za svoj slatki zub za čaj. Mirisna i vrlo apetitna pita s grožđicama i rižom bit će izvrstan doručak za cijelu obitelj. Prilično je brzo i jednostavno za napraviti.
Nužno je
- Slatka pita s rižom i grožđicama:
- - 1,5 šalice riže;
- - 1,5 šalice grožđica;
- - 1 litra mlijeka;
- - 220 g margarina;
- - 4 čaše brašna;
- - 230 g kiselog vrhnja;
- - 4 žlice granulirani šećer;
- - 3 pileća jaja;
- - 1 paketić vanilin;
- - 2 čaše vode;
- - 1 žličica sol.
- Pita s rižom, grožđicama i suhim marelicama:
- za test:
- - 70 ml svježeg kiselog vrhnja;
- - 30 g maslaca;
- - 170 ml kefira;
- - 2 jaja;
- - 1 žličica sol;
- - 220 g brašna.
- Za aromatizirani punjenje:
- - 120 g riže;
- - 70 g grožđica;
- - 70 g suhih šljiva;
- - 70 g suhih marelica;
- - 1,5 žlice. Sahara;
- - 60 g maslaca;
- - 1 žličica Sahara.
- Pita s rižom, grožđicama i svježim sirom:
- - 1 čaša riže;
- - 1 čaša svježeg sira;
- - 3 jaja;
- - 0,5 šalice šećera;
- - 4 žlice kiselo vrhnje;
- - 3 žlice. brašno;
- - vanilin;
- - 80 g grožđica;
- - 80 g brusnica (smrznute);
- - mali mamac.
Upute
Korak 1
Slatka pita s rižom i grožđicama
Otopite margarin, pomiješajte ga s vrhnjem i brašnom. Zamijesite tijesto i stavite u hladnjak 60 minuta. Pripremite aromatični nadjev. Rižu temeljito operite i skuhajte u mlijeku i vodi. Isperite grožđice, prelijte ih vrućom vodom. Stavite je preko riže kad je kuhana. Zatim u to ulijte šećer, sol i vanilin šećer. Pustite da se smjesa malo ohladi i dodajte jaja. Sve temeljito promiješajte.
Korak 2
Lagano razvaljajte tijesto u pravokutni sloj, u obliku koji bi trebao malo premašiti veličinu lima za pečenje. Položite ga, napravite male stranice. Potrebni su tako da nadjev ne dodiruje stijenke lima za pečenje. Prethodno podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Na tijesto stavite rižu, lagano je rasporedite po cijeloj površini. Zagrijte pećnicu na 180 ° C, pecite kolač oko 45 minuta. Zatim izvadite iz pećnice. Narežite na male komadiće i poslužite.
3. korak
Pita s rižom, grožđicama i suhim marelicama
Pripremite tijesto za pečenje. U posudi pomiješajte kefir, kiselo vrhnje, maslac. Zatim dodajte jaja i brašno, sol. Sve temeljito promiješajte. Pripremite nadjev. Kuhajte rižu dok se napola ne skuha i ohladi. Suhe šljive, suhe marelice i grožđice dobro operite. Zatim u zasebnoj posudi pomiješajte rižu sa suhim voćem, dodajte šećer, maslac i sol.
4. korak
Razvaljajte tijesto u jedan duguljasti sloj. Stavite nadjev s jedne strane, a drugom pažljivo prekrijte vrh. Stavite pitu na lim za pečenje (premažite je biljnim uljem), po želji pospite šećerom. Zagrijte pećnicu na 180 ° C, pecite 50 minuta. Apetitna pita s rižom, grožđicama i suhim marelicama je spremna.
Korak 5
Pita s rižom, grožđicama i svježim sirom
Umutite jaja i šećer u maloj posudi. Na vrh stavite rižu i svježi svježi sir. Prethodno skuhajte rižu. Zatim tamo dodajte kiselo vrhnje, brašno, brusnice i grožđice. Sve temeljito promiješajte. Trebali biste dobiti gusto tijesto. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, tamo stavite pripremljenu masu, odozgo pospite grizom.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Tortu pecite oko 50 minuta. Čačkalicom provjerite je li kolač gotov. Pažljivo napravite nekoliko uboda. Trebao bi ostati suh. Pitu poslužite s rižom, grožđicama i svježim sirom uz svoj omiljeni džem. Za pripremu ovog kolača po vašem izboru možete koristiti bilo koje bobičasto voće.
