Banitsa je jelo bugarske kuhinje. Ovo je slojevita torta s raznim nadjevima. Predlažem da pokušam kuhati banicu s feta sirom u polaganom kuhalu.
Nužno je
- - brašno - 500 g;
- - voda - 200 ml;
- - jaje - 3 kom.;
- - feta sir - 250 g;
- - svježi sir - 100 g;
- - špinat - 50 g;
- - maslac - 100 g;
- - biljno ulje - 1 žlica. l.;
- - sol - 0,5 žličice.
Upute
Korak 1
Kuhanje tijesta. Maslac se mora rastopiti.
Korak 2
Prosijte brašno, dodajte sol, toplu vodu, ulje. Zamijesite tijesto, ne smije se lijepiti za ruke. Gotovo tijesto mora se staviti u vrećicu i ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi.
3. korak
Kuhanje nadjeva. Špinat operemo vodom, odstranimo grube stabljike. Ostavlja fino mod.
4. korak
Zamijesite sir vilicom, dodajte 2 jaja, promiješajte. Kombinirajte sa špinatom.
Korak 5
Gotovo tijesto podijelite na 4 dijela i razvaljajte vrlo tanko, dajući tijestu izduženi oblik.
Korak 6
Na tijesto rasporedite nadjev (ravnomjerno rasporedite nadjev po tijestu) i smotajte ga u kolute.
7. korak
Podmažite dno i zidove posude multivarka biljnim uljem. Položimo role u obliku spirale, počevši od središta. Na vrhu namažite pitu jajetom. Kuhanje u načinu "Pečenje" 60 minuta. Nakon isključivanja programa, ostavite kolač u multivarku još 15 minuta. Zatim ga pažljivo premjestite na tanjur.
Jelo je gotovo! Dobar tek!
