Banitsa je ukusno bugarsko jelo. Ova vrsta pita ima puno nadjeva, ali najpopularniji nadjev je s feta sirom.
Nužno je
- - tijesto s kvascem 1 kg;
- - maslac 100 g;
- - feta sir 500 g;
- - jaja 3 kom;
- - mlijeko 1 žlica;
- - šećer 2 žlice;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Gotovo tijesto možete kupiti u trgovini ili napraviti sami. Ostavite da se tijesto pravilno digne, a zatim ga podijelite na 5 jednakih dijelova. Svaku razvaljajte u tortu promjera 25 centimetara. Odozgo podmazati maslacem.
Korak 2
Izmrvite sir, ravnomjerno rasporedite po vrhu svih kolača. Punjene kolače razvaljajte u rolat.
3. korak
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i širite kobasice od tijesta spiralno, počevši od središta. Ne čvrsto, jer će tijesto tijekom pečenja povećavati veličinu. Ostavite tortu 40 minuta na toplom mjestu da lagano naraste.
4. korak
Pripremite nadjev: lagano istucite jaja sa šećerom, dodajte mlijeko. Tijesto prelijte mješavinom mlijeka i stavite kolač da se peče u pećnicu zagrijanu na 180 ° C.
