Fondant je prava poslastica za ljubitelje čokolade. Ovo je mali kolač s otopljenom čokoladom iznutra. U pravilu se takav desert poslužuje s kuglicom od sorbeta, koja povoljno ističe okus vrućeg punjenja.
Nužno je
- - 250 g tamne čokolade;
- - 6 jaja;
- - 3 žlice. žlice maslaca;
- - 2 žlice. žlice šećera;
- - 1, 5 čl. žlice brašna;
- - bobičasto voće i sorbet po ukusu.
Upute
Korak 1
Izlomite čokoladu na male komadiće, stavite u šalicu i otopite u vodenoj kupelji. Dodajte mu omekšali maslac, temeljito promiješajte i ohladite na sobnu temperaturu.
Korak 2
Jaja umutite sa šećerom u pahuljastu pjenu pomoću miksera. Ulijte ih u otopljenu čokoladu, dodajte brašno i temeljito promiješajte.
3. korak
Pripremljenu masu ulijte u male limenke, prethodno podmazane maslacem. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite 7 minuta da zadrži tekućinu za punjenje.
4. korak
Pažljivo izvadite gotov čokoladni fondan iz kalupa i premjestite na tanjur. Poslužite sa svježim bobičastim voćem i kuglicom sorbeta.
