Pržene hobotnice poslastica su za svečani stol. Kuhajte ovo predjelo četrdeset minuta. Potrebno je kupiti svježe hobotnice, bolje je kuhati sladolede, neće ispasti tako hrskavi.

Nužno je
- Za šest porcija:
- - 1,5 kg malih hobotnica;
- - 50 ml sojinog umaka;
- - 2 žlice. kašike za sake;
- - 2 žlice. žlice rižinog octa;
- - 1 češanj češnjaka;
- - 30 g svježeg đumbira;
- - 50 ml riblje juhe;
- - 1 žlica. žlica zelenog wasabija;
- - 4 pera zelenog luka;
- - 4 žlice. žlice sjemenki sezama;
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- - 1/2 žličice crnog papra, sol.
Upute
Korak 1
Uzmite male bebe hobotnice, ogulite ih, posolite, popaprite, dodajte začine, uvaljajte u sezam.

Korak 2
Zagrijte wok s biljnim uljem na visokoj temperaturi. Pretražujte hobotnice 5 minuta, bacajući ih.

3. korak
Kombinirajte umak od soje, riblju juhu, sake, rižin ocat, nasjeckani đumbir, luk i protisnuti češnjak. Rezultat je mirisna marinada.

4. korak
Umočite hobotnice u marinadu i pustite da se kuhaju 15 minuta. Ocijedite marinadu, stavite hobotnice na tanjur, ukrasite zelenim lukom. Svečani zalogaj je spreman!