Unatoč činjenici da se štapići od rakova sastoje samo od ribljeg mesa, bjelanjka i ostalih sastojaka, a okus im daje aromatični dodatak, salate od njih vrlo su ukusne. Postoji mnogo recepata, mogu se pripremiti za bilo koji svečani stol.
Nužno je
-
- Rakovi štapići s morskim algama
- 150 g morskih algi;
- staklenka slatkog kukuruza;
- paket štapića od rakova;
- jaja
- 3 komada;
- majoneza
- sol
- papar.
- Salata od rakovih štapića s krumpirom i jajima
- 3 krumpira srednje veličine;
- glava luka;
- 3 jaja;
- paket štapića od rakova;
- majoneza;
- biljno ulje;
- sol
- šećer
- crveni i crni papar.
- Svečana salata
- 1 pakiranje štapića od rakova;
- ¼ čaše riže;
- 3 jaja;
- 100 g konzerviranog kukuruza;
- 100 g konzerviranih gljiva;
- 100 g kiselih krastavaca;
- majoneza;
- glava luka;
- peršin
- sol.
- Salata s rakovim štapićima i lignjama
- 0,5 g lignje;
- paket štapića od rakova;
- 300 g šunke;
- majoneza;
- sol
- papar.
Upute
Korak 1
Rakovi štapići s morskim algama
Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite u hladnoj vodi da se ljuske bolje očiste. Jaja narežite na manje komade, a rak se lijepi na kockice. Stavite polovicu morskih algi na dno posude za salatu, premažite majonezom. Prelijte slojem nasjeckanih štapića od rakova, soli i papra, te premažite i majonezom. Sada dolazi sloj jaja, zatim kukuruz (pola limenke). Ponovo posolite, pospite paprom i prelijte majonezom. Zatim stavite preostalu hranu istim redoslijedom. Ne zaboravite premazati majonezom.
Korak 2
Salata od rakovih štapića s krumpirom i jajetom
Kuhajte jaja i krumpir u ljusci. Ogulite i narežite na male kockice. Odmrznite i nasjeckajte štapiće rakova. U tavu ulijte ulje i dodajte malo crvene i crne paprike. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte dok ne porumeni. Ohladite i kombinirajte s ostatkom sastojaka salate. Začinite majonezom. Začinite solju po ukusu.
3. korak
Svečana salata
Kuhajte rižu, isperite pod hladnom vodom. Usitnite svu hranu i kombinirajte s rižom, dodajte kukuruz, sjeckani zelje i isjeckani luk. Promiješajte i začinite majonezom. Kušajte, ako nema dovoljno soli, dodajte.
4. korak
Salata s rakovim štapićima i lignjama
Lignje odmrznite i ogulite. Stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i stavite na jaku vatru. Kad voda zavrije, kuhajte 3 minute, inače će lignje biti žilave. Ohladite i narežite na trake, poput štapića od rakova, ali šunku narežite na kockice. Pomiješajte hranu, sol, papar i dodajte majonezu.
