Kuhanje Ligurske Juhe

Kuhanje Ligurske Juhe
Kuhanje Ligurske Juhe

Sadržaj:

Anonim

Tanjur vruće ligurske juhe može vas ugrijati u prohladnu večer. Jelo može biti posebno ugodno za ljubitelje ribe.

Kuhanje ligurske juhe
Kuhanje ligurske juhe

Nužno je

  • - svježa riba, bijela - 0,5 kg;
  • - koktel od morskih plodova - 0,5 kg;
  • - rajčica - 2 kom.;
  • - pasta od rajčice - 2 žlice;
  • - stabljika celera - 2-3 kom.;
  • - češnjak - 2 češnja;
  • - sol i papar - po ukusu;
  • - peršin - za ukras.

Upute

Korak 1

Na početku svoje ligurske juhe pripremite koktel od ribe i morskih plodova. Ovi proizvodi zahtijevaju prethodno odmrzavanje, bolje je to učiniti unaprijed na temperaturi od +4 stupnja. Zatim očistite ribu, utrobu, operite. Ispustite tekućinu iz pakiranja s morskim koktelom, po potrebi isperite sadržaj.

Korak 2

Na štednjak stavite lonac koji je prikladnog volumena, u njega ulijte dvije litre vode za piće. Umočite ribu u lonac, kuhajte sat vremena na laganoj vatri.

3. korak

Isperite celer, ogulite, izrežite na male kockice. Ogulite češnjak, zdrobite pa nasjeckajte na sitne komadiće. Na vrućoj tavi popržite komade češnjaka i celera s biljnim uljem.

4. korak

Nakon 2-3 minute dodajte tavu s morskim plodovima, nastavite kuhati 5-6 minuta. Pokrijte posudu poklopcem da se hrana ravnomjerno kuha.

Korak 5

Rajčicu umočite u kipuću vodu 40-50 sekundi, a zatim prelijte ledenom vodom. Nakon ovog postupka, uklonite kožu s povrća i sjetite se pulpe. U hranu u tavi dodajte pire od rajčice, tijesto od rajčice. Nastavite kuhati 4-5 minuta.

Korak 6

Uklonite kuhanu ribu iz juhe, uklonite kosti. Podijelite riblju pulpu na komade. Prženu hranu i komade ribe umočite u juhu. Ne zaboravite dodati sol po svom ukusu. Kuhajte juhu na laganoj vatri 10 minuta. Ligurijsku juhu poslužite s krutonima od češnjaka ili kruhom. Svaku porciju ukrasite peršinom.

Preporučeni:

Kuhanje šarene Juhe Od Graha S Dimljenim Mesom

Kuhanje šarene Juhe Od Graha S Dimljenim Mesom

Juha s grahom i dimljenim mesom uzrokuje ne samo apetit. Sasvim je zadovoljavajuće i zdravo. Grah pridonosi dovoljno proteina i prehrambenih vlakana. Divno djeluje na probavni sustav. Nužno je - šareni grah - 250 g; - dimljena prsa - 300 g

Kuhanje Brze Juhe Od Sira S Kobasicom

Kuhanje Brze Juhe Od Sira S Kobasicom

Juha od sira može se pripremiti s bilo kojom vrstom sira, ali začin jelu ipak dodaje kobasica sir s laganim dimljenim okusom. Samo na policama trgovina danas često ima više proizvoda od sira. Stoga je važno da se ne izgubite prilikom odabira sastojaka za ovu juhu

Kuhanje Riblje Juhe Od Lososa

Kuhanje Riblje Juhe Od Lososa

Losos je jedna od najukusnijih i najzdravijih riba. Meso lososa lakše je odvojiti od kostiju od ostalih vrsta riba. Zbog ovog svojstva vrlo je cijenjen u kulinarstvu, posebno u takvom jelu kao što je riblja juha. Kako odabrati lososa Da biste pripremili ukusnu i bogatu riblju juhu, trebali biste uzeti najsvježiju i najdeblju ribu

Kuhanje Obilne Juhe Od Graška S Dimljenim Mesom

Kuhanje Obilne Juhe Od Graška S Dimljenim Mesom

Ova je juha dovoljno ukusna i zadovoljavajuća. Ne zaboravite da je zahvaljujući sastojcima koji su u njemu ujedno i zdrav. Izvrsna kombinacija dimljenog mesa i graška daje ovoj juhi ukusan miris. Nužno je - 300 g prsa (može se koristiti slanina)

Kuhanje Krumpirove Juhe U Kruhu

Kuhanje Krumpirove Juhe U Kruhu

Tko je rekao da se juha mora jesti s tanjura? Zdjelice? Bez obzira kako je! Isprobajte inovativan recept - juha od krumpira u kruhu. Nužno je - 1 kg krumpira; - 100 g svježih gljiva; - 1 glavica luka; - 50 g brašna; - 200 g kiselog vrhnja