Kako Rastu Bademi?

Sadržaj:

Kako Rastu Bademi?
Kako Rastu Bademi?

Video: Kako Rastu Bademi?

Video: Kako Rastu Bademi?
Video: BADEM - ZAŠTO Je ODLIČAN Za ZDRAVLJE 2024, Ožujak
Anonim

Mnogi ljudi o bademima smatraju orašastim plodovima. No ako ih zamolite da vam kažu kako točno raste, vjerojatno će biti zbunjeni. Ovo ukusno voće sazrijeva na drveću ili grmlju i biološki je najbliže šljivi.

Dio ploda badema otvara se zrelim na granama
Dio ploda badema otvara se zrelim na granama

Obiteljske veze

Bademi, zajedno sa trešnjama, trešnjama, breskvama i nekim drugim biljkama, pripadaju rodu šljiva i obitelji Pink. Cvjeta vrlo poput svojih kolega: nježni bijeli i ružičasti pojedinačni cvjetovi promjera do 2,5 cm. Na Mediteranu, Kini, Krimu, Srednjoj Aziji, Kavkazu i drugim regijama sa sličnom blagom klimom, gdje rastu bademi, često je to razdoblje svog cvjetanja slavila kao praznik.

Ovisno o vrsti, bademi mogu biti stablo ili grm, ali uvijek s obiljem brojnih tankih izbojaka i grana. Biljke se obično ukorjenjuju u malim skupinama na udaljenosti 5-7 metara jedna od druge. Dostižu visinu do deset metara, ali češće svoj rast završavaju na 4-6 metara. Prosječni životni vijek badema je od 40 do 70 godina, a sposoban je donijeti prve plodove već u četvrtoj godini života.

Bademi se razmnožavaju sjemenkama, presadnicama, reznicama i korijenskim dijeljenjem grma. U ovom slučaju, biljke su nužno cijepljene. Kao eksperiment - ne samo druge sorte badema, već i srodne voćne biljke.

Zanimljiva je značajka badema da uvijek cvjeta ranije od ostalih stabala i grmlja. Cvjetove oprašuju kukci, pa je košnice poželjno smjestiti u vrt badema ili u blizini kako bi dobili berbu.

Kost, a ne orah

Listovi badema oslobađaju se kasnije od cvjetova i vrlo rano ih bacaju. Zahvaljujući tome, sve snage biljke idu na sazrijevanje plodova. Biolozi to nazivaju jednobojnim. Ovo je vrsta voća s jasno odvojenim unutarnjim slojevima. Kamen može biti kameni ili kožasti, interkarp je uvijek mesnat, a ekstrakarp tanak.

Slične odnokostyanke su trešnja, šljiva, kokos itd. Suprotno tome, u bademima je interkarp nejestiv. Po obliku, plod badema sličan je kosti, koju ljudi kasnije koriste u kuhanju, medicini i parfumeriji. Po izgledu je plod badema suh i baršunasto puhast.

Na kraju sazrijevanja plodovi počinju pucati, a koštica se lako može ukloniti iz perikarpa. U to se vrijeme tkanina širi ispod drveća i gotovi plodovi obaraju štapovima. Ubrani bademi se sortiraju: lako oguljeni bademi slože se odvojeno, a ostatak se pošalje u aparat za guljenje. Na stupanj prianjanja ljuske na kost utječe vrijeme tijekom ljeta: što više kiše, to se kora češće otekne i skuplja - teže ju je odvojiti.

Da bi se olakšala berba, previsoke se grane obrezuju prije stvaranja pupova. Kao rezultat toga, prikladno je palicama doći do samog vrha stabla.

Oguljene sjemenke suše se na suncu i u sušilici. Mogu se jesti sirove ili koristiti za izradu poslastica.

Preporučeni: