Slatkiši ispadaju vrlo ukusni i neobični, jer su uobičajeni žele slatkiši samo voćnog okusa, a u ovom slučaju - čokolade. Osim toga, ako pokupite zanimljive kalupe i lijepo ih ukrasite, onda se mogu poslužiti za svečanim stolom!
Nužno je
- Za žele - bijeli vrh
- - 80 g mlijeka;
- - mala vrećica želatine;
- - 30 g šećera.
- Za žele - čokoladni dio
- - 2 pločice čokolade;
- - 2 velike vrećice želatine;
- - 80 g maslaca;
- - 380 g mlijeka;
- - 2 male vrećice vanilin;
- - mljevena crvena paprika (po želji);
- - bademi i lješnjaci - prema broju slatkiša.
Upute
Korak 1
Prvo trebate pripremiti vrh bombona - namočite vrećicu želatine u 80 g mlijeka, kad nabubri - pošaljite je na zagrijani štednjak i tamo dodajte 30 g šećera. Pričekajte dok se sve ne otopi, ali ne zakuha, maknite sa štednjaka, pustite da se ohladi i ulijte u silikonske kalupe (posebne za slatkiše), stavite u zamrzivač na 12 minuta.
Korak 2
Dok se vrh hladi, možete početi pripremati čokoladni dio želea. Uzmite čokoladu, razlomite je na srednje komade, stavite u lonac i stavite na štednjak, dodajte maslac.
3. korak
Ulijte želatinu u mlijeko, ostavite da nabubri. Kad želatina nabubri u mlijeku, dodajte je maslacu i čokoladi, na isto mjesto stavite vanilin i papar. Sve pomiješajte, ako se želatina potpuno otopila, tada maknite posudu sa štednjaka i stavite je ispred prozora da se ohladi.
4. korak
Izvadite kalupe iz zamrzivača - vrh je već smrznut. U svaki kalup stavite orašasti plod i ulijte polovicu čokoladne mase, pošaljite ga u zamrzivač na 6 minuta (ako odjednom napunite cijeli kalup, orah će isplivati na površinu i bit će ružno stršiti iz bombon).
Korak 5
Kad prođe određeno vrijeme, ulijte obrazac do kraja i pošaljite ga u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne. Ako je vrijeme ograničeno, ponovno u zamrzivaču dok ne omekša.
