Oh, ova su djeca mali gurmani! Može li se djetetu uskratiti slatkiš kad gleda molećivim očima, poput mačke iz crtića "Shrek"? Međutim, ne zadovoljavaju svi slatkiši kupljeni u trgovini zahtjeve kvalitete. Ali slatkiši koje rade majčine brižne ruke ukusni su i zdravi.
Nužno je
- - datulje 12 kom.
- - 300 g badema (orasi ili lješnjaci)
- - 100 g šećera u prahu
- - 1 žlica. l. sok od naranče
- - narančasti šećer (ili korica)
- - pločica tamne čokolade
- - 200 g suhog ananasa
- - 100 g suhih marelica
- - 250 ml tekućeg meda svijetlih nijansi
- - kokosove pahuljice
Upute
Korak 1
Slatkiši od datuma. Operite datulje i spajajte ih klamanjem kroz uredan rez na dnu. Nasjeckajte orašaste plodove do stanja mrvica, pomiješajte ih sa šećerom u prahu, narančinim šećerom i sokom. Ovom smjesom nadjenite urme. Otopite čokoladu u bain-marie-u i ulijte datulje vrećicom za cijevi ili špricom.
Korak 2
Alternativa je suprotna. Datulje napunite ribanom čokoladom i zdrobljenim kolačićima od kratkog tijesta. Umočite u med i uvaljajte u mrvice orašastih plodova ili u kokosove pahuljice.
3. korak
Voćne kuglice. Ananas i suhe marelice prelijte vrućom vodom i ostavite par minuta da omekšaju. Suho voće nasjeckajte na sitne komadiće ili nasjeckajte u blenderu. Bademe ili lješnjake prelijte kipućom vodom i ako je moguće uklonite im kožicu. Sameljite orašaste plodove u mrvice, pomiješajte sa suhim voćem i medom. Od dobivene smjese razvaljajte kuglice (ruke moraju biti u rukavicama) i uvaljajte ih u čips od čokolade, u kokosove pahuljice ili naribane kolačiće.
4. korak
Za ljepotu kupite papirnate košarice i na njih posložite slatkiše. Ako slatkiše želite pokloniti, za pakiranje možete upotrijebiti staru kutiju slatkiša ili komad folije vezane prekrasnom vrpcom.
