Sočne slatko-kisele naranče dobra su opcija za lagani međuobrok, ali bez ograničenja. Odlično se slažu s mnogim namirnicama, uključujući perad, meso, povrće, a mogu poslužiti i kao ukusni nadjev za jednostavnu pitu. Isprobajte jela od naranče svaki dan - salatu, glavno jelo ili desert.
Obilna dijetalna salata od naranče
Sastojci:
- 2 naranče;
- 1 pileća prsa;
- 1 krastavac;
- 50 g zelene salate;
- 50 ml maslinovog ulja;
- 25 ml soka od limuna;
- 10 ml jabučnog octa;
- prstohvat mljevenog crnog papra;
- sol;
- biljno ulje;
- peršin za ukras.
Kuhajte pileća prsa u slanoj vodi i lagano ih pržite na biljnom ulju dok ne porumene. Bijelo meso ohladiti i narezati na tanke, poprečno kriške. Listove salate pocepajte rukama i stavite na dva ravna tanjura. Na vrh polukružnici krastavaca i oguljeni narančasti klinovi. Pomiješajte odvojeno maslinovo ulje s octom i limunovim sokom, dodajte papar i malo soli. Pripremljeni umak prelijte preko salate i ukrasite lišćem peršina.
Dinstana svinjetina s narančama
Sastojci:
- 500 g svinjetine;
- 2 naranče;
- 1/3 žličice svake mješavina tri paprike i mažurana;
- 1/2 žličice sol;
- biljno ulje.
Operite meso, osušite i izrežite na srednje štapiće. Zagrijte biljno ulje i brzo pržite svinjetinu dok ne postane hrskava. Smanjite vatru na minimum, pokrijte posuđe i pirjajte sadržaj 20-25 minuta. Začinite je začinima i solju.
Skinite naranče, narežite na debele krugove i stavite na meso. Pirjajte još 10 minuta. Sve promiješajte, držite na štednjaku još 3-4 minute, a zatim odložite i poslužite odmah.
Narančasta šarlota
Sastojci:
- 2 naranče;
- 3 pileća jaja;
- 200 g brašna;
- 10 g praška za pecivo;
- 200 g šećera;
- 30 g maslaca.
Umutite jaja pjenjačom ili mikserom, postupno dodajući šećer. Tijekom miješanja dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo u smjesu od jaja. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Ogulite naranče, uklonite puštajuće filmove i nasjeckajte sočnu pulpu.
Premažite posudu za pečenje rastopljenim maslacem. U to ulijte polovicu tijesta, rasporedite nadjev i prekrijte preostalom masom brašna. Šarlotu od naranče pecite 50 minuta na 200oC.
Voćna salata s narančama
Sastojci:
- 2 velike naranče;
- 150 g crvenog grožđa;
- 1 slatko-kisela jabuka;
- 2 kivija;
- 1 banana.
Ogulite voće osim agruma i nasječite nasumično. Naranče presijecite poprečno na polovice i žličicom nježno ribajte pulpu od njih. Dobivene šalice napunite pladnjem. Po želji na salatu pospite pinjole, isjeckanu čokoladu, kokos ili šlag.
