Pastila se može napraviti od mase koja ostaje kada se sok istisne. Ova metoda je pogodna za jabuke, dunju, bilo koju vrstu krušaka. Ispada proizvodnja bez otpada.
Uzimamo broj voća i bobičastog voća koliko želimo.
Prije nego što se počnemo utovarivati u sokovnik, voće operite, izvadite jezgru, ogulite sve loše, ali ostavite koru, u njoj ima puno korisnih stvari.
Na sokovniku radimo sok, prokuhamo ga. Operite limenke i sterilizirajte ih u pećnici, pustite da se malo ohlade. Ulijte kipući sok u staklenke, smotajte, preokrenite i pokrijte. Naš sok je spreman.
Kuhanje bijelog sljeza
Neobičan bijeli sljez možemo napraviti dodavanjem mu bobica. Ako uzmemo koštunjavo voće, poput trešanja, trešanja, marelica, šljiva, tada moramo ukloniti koštice. Vozimo bobice kroz kombajn.
To možete učiniti na staromodan način.
Stavite bobice u posudu, na dno ulijte kipuću vodu i pirjajte na vatri 10 minuta. Zatim ovu kavu usitnimo kroz cjedilo.
Stavite preostalu masu iz sokovnika u plitku zdjelu i dodajte gotovu masu bobičastog voća tamo, promiješajte. Dodajte šećer po želji. Zatim stavimo u pećnicu na najmanju vatru i dobro promiješamo svakih 15 minuta. Namočimo u pećnici 1, 5-2 sata.
Podmažite lim za pečenje za sušenje pastila, prekrijte ga papirom, također namočenim u ulju. Gotov pire rasporedimo na lim za pečenje u tankom i ujednačenom sloju. Mi biramo najnižu temperaturu pećnice, stavimo lim za pečenje i sušimo dok ne omekša, dok pećnica treba biti malo otvorena. Povremeno otklopimo lim za pečenje s drugim rubom do otvorenih vrata, tako da se ravnomjerno osuši. Gotov sljez narežite na trakice ili smotajte u cijevi.
