Predstavljam vam recept za najnježniju dinstanu janjetinu s rajčicama i grahom. Meso prema ovom receptu ispada sočno i ukusno.
Može se napraviti i od govedine.
Nužno je
- • 800 g janjećeg mesa (bolja je fila);
- • 200 g rajčice;
- • 500 g mahuna;
- • luk ili poriluk;
- • zelje;
- • začin po ukusu.
Upute
Korak 1
Prvo ogulite luk, isperite hladnom vodom i sitno nasjeckajte. Ako koristite poriluk, možete ga narezati na pola prstena.
Korak 2
Zatim rajčicu nasjeckajte ne baš grubo. Cherry rajčice mogu se rezati na klinove.
3. korak
Sada uzmite meso, operite (da bi meso bilo čisto, bez krvi, potrebno ga je nekoliko sati unaprijed namakati u loncu s hladnom vodom) i narezati na tanke ploške, kao na odresku.
4. korak
Pržite luk na biljnom ulju dok ne porumeni.
Korak 5
Stavite meso u tavu, dodajte sol i kuhajte otprilike četvrt sata sa svake strane.
Korak 6
Zatim dodajte boraniju. Ako koristite smrznuto, možete ga baciti izravno bez odmrzavanja. Pirjajte još četvrt sata.
7. korak
Dodajte nasjeckanu rajčicu i dinstajte 7 minuta dok ne omekša.
Korak 8
Jagnjeći gulaš s rajčicom i grahom je spreman. Može se poslužiti s bilo kojim prilogom po vašem izboru.
