Proljeće dolazi. A to znači da su se sve rezerve vitamina koje je tijelo akumuliralo tijekom ljeta počele iscrpljivati. Stoga biste trebali pokušati u prehranu uvesti više dostupnog povrća, poput mrkve i repe. No, da biste to učinili s okusom, možete pripremiti posebne vitaminske salate bez da sastojke podvrgavate toplinskoj obradi. Svježe povrće donijet će mnogo više koristi, pomoći će u suočavanju s nedostatkom vitamina i spriječiti njegove posljedice.
Nužno je
- - repa - 0,5 kom.;
- - mrkva srednje veličine - 1 kom.;
- - jabuka - 1 kom.;
- - češnjak - 2 češnja;
- - svježi peršin - 2-3 grančice (po želji).
- - mljeveni crni papar - 2-3 prstohvata (po želji);
- - sol (po želji).
- Za punjenje gorivom:
- - klasični jogurt - 1-2 žlice. l. ili suncokretovo ulje - 0,5 žlice. l.
Upute
Korak 1
Prvo ogulite i isperite mrkvu i repu. Izvadite sjemenke iz jabuke. Ako je njegova kora pregusta, onda je i mi skinemo.
Korak 2
Ogulite češnje češnjaka i zgnječite kroz prešu za češnjak. Možete ih i naribati ili nožem sitno nasjeckati.
3. korak
Pripremite posudu ili posudu za salatu. Naribajte mrkvu, jabuku i repu na grubom ribežu. Da biste salatu vizualno uljepšali, možete upotrijebiti posebnu ribež za kuhanje korejske mrkve. Uz njegovu pomoć, slama će se pokazati dugačkom i tankom. Alternativno, povrće možete jednostavno narezati na tanke ploške po svom ukusu.
4. korak
Sjeckane sastojke stavite u posudu za salatu, dodajte češnjak, začinite jogurtom (ili suncokretovim uljem) i sve zajedno dobro promiješajte. Po želji pripremljenu salatu možete malo posoliti, dodajte par prstohvata mljevenog crnog papra i pospite svježim nasjeckanim peršinom.
