Cheesecakes su nevjerojatno ukusne poslastice koje se brzo i jednostavno pripremaju. Ovo je jelo prilično izdašno i savršeno za doručak. Obavezno obradujte svoje najmilije takvim jelom.
Nužno je
- - jedna čaša kefira;
- - 1/2 žličice soli;
- - 1/2 žličice sode bikarbone;
- - 1/2 žličice šećera;
- - jedna čaša ribanog sira (bolje je uzeti tvrdi sir);
- - jedna čaša ribane šunke;
- - dvije čaše brašna.
Upute
Korak 1
Prvi korak je miješanje kefira u dubokoj posudi (njegov sadržaj masti nije važan, međutim, vrijedi zapamtiti da što je masnije, to je manje brašna potrebno za tijesto, navedeni su sastojci naznačeni za kefir s masnoćom sadržaj 2,5%), sol, šećer i soda, a zatim dobivenoj smjesi dodajte naribani sir i brašno. Zamijesite elastično tijesto.
Korak 2
Zamotajte dobivenu grudu prozirnom folijom i ostavite tijesto da leži na sobnoj temperaturi 10-15 minuta (ne biste smjeli duže držati tijesto, jer će u suprotnom ispasti da su kolači manje pahuljasti).
3. korak
Nakon isteka vremena, tijesto se mora podijeliti na dijelove i razvaljati u kuglice promjera ne veće od tri centimetra, a zatim pomoću valjka oblikovati kuglice u tanke palačinke (debljina ne smije prelaziti pet milimetara).
4. korak
Zatim na svaku palačinku stavite malo naribane šunke (oko žličice) i zagladite cijelu površinu tako da sloj bude ujednačen. Nježno preklopite svaku palačinku na pola i stegnite rubove.
Korak 5
U tavu s debelim dnom ulijte biljno ulje i stavite na jaku vatru. Čim ulje napune, treba staviti kolače u tavu i pržiti ih s obje strane jednu do dvije minute.
Vrijedno je zapamtiti da kada se poklopac zatvori, ispada da su kolači nevjerojatno pahuljasti i mekani, a ako ih kuhate bez pokrivanja posude poklopcem, ispadaju ravniji i hrskaviji. Ne pokrivajte poklopcem, inače kolači neće ispasti hrskavi.
