Ponekad postoji želja da se istodobno ispeče nešto ukusno i zdravo. U tom slučaju možete kuhati pitu od mrkve u pećnici, koja će vas oduševiti ugodnim, nježnim okusom i biti korisna za vaše tijelo.
Mrkva je vrlo zdravo povrće. Korist korijenskog povrća leži u bogatom vitaminsko-mineralnom sastavu. Mrkva sadrži vitamine skupine B, C, E, K, a također je izvor beta-karotena koji se u našem tijelu pretvara u vitamin A. Mrkva je korisna i sirova i kuhana. Jela od mrkve pomažu u jačanju imunološkog sustava, poboljšanju metabolizma, a imaju i terapeutski učinak kod brojnih bolesti. Posebno je korisno uključiti ovo ljekovito povrće u prehranu vašeg djeteta.
Torta od mrkve slasna je delicija koja će se svidjeti svima: i djeci i odraslima. Napraviti pitu od mrkve u pećnici jednostavno je i jednostavno, pri ruci imaju sljedeće sastojke: pakiranje maslaca, čašu oraha i ribane mrkve, dva jaja, jednu i pol šalicu šećera i brašna, jednu žličicu sode bikarbone i jabučni ocat, malo soli na vrhu noža.
Pomiješajte jaja sa šećerom mikserom ili miješalicom, dodajte sol, brašno, nasjeckanu mrkvu u malim obrocima i nastavite s miješanjem. Sadržaju dodajte otopljeni maslac, mješavinu sode i octa, sitno nasjeckane orašaste plodove i sve temeljito promiješajte. Tijesto ne smije biti pregusto, dosljedno nalik kiselom vrhnju.
Tijesto izlijte u podmazanu posudu za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na dvjesto stupnjeva. Pecite na ovoj temperaturi oko pola sata. Spremnost kolača možete provjeriti drvenim ražnjem.
Po ohlađenom kolaču pospite šećer za glazuru. Prije posluživanja mora se razrezati na porcije i poslužiti uz čaj ili druga pića.
Pitu od mrkve možete kuhati u pećnici za doručak ili ručak kao desert. Ovaj recept možete koristiti i kada se gosti slučajno pojave, jer se priprema dovoljno brzo.
