Ako ćete hraniti velik broj ljudi, ovaj recept za veliku pizzu na limu najbolje odgovara. Pripremite tijesto s kiselim vrhnjem, bez upotrebe kvasca. Kao nadjev koristimo sir, masline, gljive, rajčice i luk. Dodatno možete koristiti patlidžane, tikvice, papriku itd. Shvatimo kako pripremiti pizzu bez kvasca.
Nužno je
- Za tijesto: brašno - 3 čaše; sol - 1/4 žličice; biljno ulje - 4 žlice; jaje - 1 kom; kiselo vrhnje - 1 čaša.
- Za nadjev: začini (bosiljak, origano) - 1 žlica; ribani sir - 55 g; masline - 55 g; gljive - 110 g; rajčica - 2 kom; luk - 1 kom; umak od rajčice - 4 žlice; majoneza - 5 žlica
Upute
Korak 1
Shvatimo kako pripremiti pizzu bez kvasca. Kombinirajte sastojke za tijesto i mijesite dok tijesto više ne bude ljepljivo. Ovdje bi tijesto trebalo ispasti za veliku pizzu u limu za pečenje.
Korak 2
Tijesto tanko razvaljajte. Podmažite lim za pečenje ili lim za pečenje i tamo postavite valjani sloj. Pravilna pizza bez kvasca trebala bi imati felge, oblikovati ih.
3. korak
Sada ćemo shvatiti punjenje. Pomiješajte umak od rajčice i majonezu, rasporedite umak po prethodno postavljenom tijestu. Narežite povrće na jednake dijelove, stavite ga na vrh umaka i pospite ribanim sirom i začinima.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180oC, tamo stavite lim za pečenje, pecite 25 minuta. Kad tijesto porumeni, pizza bez kvasca je gotova. Jelo će biti malo oštro i prhko. Može se poslužiti s mlijekom, kavom ili čajem, vruće ili hladno.
