Pistacije su ukusna poslastica koju možete pronaći u gotovo svakoj trgovini. Koriste se i u kuhanju i u medicini zbog svojih ljekovitih svojstava.
Ovi svijetlozeleni oljušteni orašasti plodovi sadrže čak sedam od osam danas poznatih esencijalnih aminokiselina.
Kao što znate, neprekinuti rad kardiovaskularnog sustava ključ je dugog, aktivnog i ispunjenog života. Stoga obavezno uključite pistacije u svoju prehranu: prema znanstvenim istraživanjima, jedenje jedne porcije (25 g) ovih orašastih plodova, bogatih mononezasićenim mastima, svakodnevno smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara i drugih kardiovaskularnih bolesti za 60%.
Jača kosti
Pistacije sadrže i velike količine elemenata u tragovima neophodnih za normalno funkcioniranje mišićno-koštanog sustava. Kalcij jača kosti; bakar aktivira enzimske reakcije, jača zglobove i pospješuje apsorpciju željeza; magnezij sprječava trošenje mišićnog tkiva; cink ubrzava oporavak mišića nakon ozljeda.
Zadržava vid
Od svih orašastih plodova, samo su pistacije bogate luteinom i zeaksantinom, dvama snažnim antioksidansima neophodnim za zdravlje očiju. Stoga su posebno korisni školarcima, studentima, kao i onima koji puno rade na računalu.
