To je nevjerojatno nježna kremasta torta koja je okusa i topi se u ustima. Možete reći da je to pečeno mlijeko ili mliječni puding. Čarobna krema od kreme - Britanci ovu slasticu zovu, a u njoj zaista postoji nešto čarobno.
Nužno je
- - mlijeko - 400 ml;
- - brašno - 6 žlica;
- - voda - 6 žlica;
- - biljno ulje - 4, 5 žlice;
- - prašak za pecivo - 3 žličice;
- - šećer - 30 g;
- - vanilija, ulje nerolija, kardamom - po ukusu.
Upute
Korak 1
Za zamjenu kokošjeg jajeta koristi se smjesa brašna, vode, biljnog ulja i praška za pecivo brzinom od 1 jaje jednaka je 3 žlice pšeničnog brašna, 3 žlice vode sobne temperature, 1,5 žlice biljnog ulja i 1 žličica. prašak za pecivo. U klasičnom receptu za kolač od kreme koriste se 3 pileća jaja, stoga se broj navedenih proizvoda pomnoži s tri. Da biste pripremili smjesu koja odgovara pilećim jajima, pomiješajte brašno s praškom za pecivo, a zatim dodajte ulje i vodu. Dobit ćete rastresito, prozračno tijesto.
Korak 2
U smjesu postupno ulijevajte hladno mlijeko, miješajući pjenjačom, tako da rezultirajuće tijesto bude homogeno. Sada dodajte šećer i arome. To može biti ulje nerolija, s kojim trebate biti nevjerojatno oprezni, za ovu količinu hrane trebat će samo pola kapi ulja. Isto vrijedi i za ružino ulje ako ga odlučite koristiti. Možete staviti vanilin ili mljeveni kardamom.
3. korak
Sada ulijte tijesto u mali kalup i stavite u pećnicu na 1 sat.
Tortu od kreme kuhajte na 160 Celzijevih stupnjeva dok ne porumeni.
4. korak
Vruća torta je želatinozna i ne biste je trebali pokušavati izvaditi iz kalupa dok se torta potpuno ne ohladi. Pitu ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjak na sat ili dva.
Zatim kremu bez jaja možete izvaditi iz kalupa i izrezati na dijelove.
