Šunka u siru originalno je predjelo koje izvrsno izgleda na svečanom ili svakodnevnom stolu. Priprema međuobroka vrlo je jednostavna.
Nužno je
- - šunka - 300 g;
- - sir - 400 g;
- - želatina - 20 g;
- - voda - 50 ml;
- - zelje (kopar, peršin) - 100 g;
- - kikiriki - 50 g.
Upute
Korak 1
Želatinu prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri oko 25-30 minuta. Zatim želatinu zagrijavamo u vodenoj kupelji dok se potpuno ne otopi.
Korak 2
Pržite kikiriki na tavi dok ne porumeni. Sjeckajte orašaste plodove nožem do grubog stanja ili nasjeckajte miješalicom.
3. korak
Nasjeckajte zelje na sitno.
4. korak
Sir utrljajte na finom ribežu.
Korak 5
Kombinirajte naribani sir, začinsko bilje, orašaste plodove i želatinu. Masu dobro promiješajte i rasporedite na pergament ili prozirnu foliju. Masu ravnomjerno rasporedimo po filmu, debljina sloja sira treba biti oko 5 mm.
Korak 6
Na masu smo rasporedili blok šunke. Masu od sira (na filmu) omotamo oko šunke tako da je šunka u potpunosti omotana sirom. Stavili smo posudu u hladnjak na 2 sata. Prije posluživanja jelo oslobodite filma i narežite na kriške. Ukrasite biljem.