Vjerojatno ste navikli na to da kiflice kupusa nužno moraju biti s mesom. Ali ne uvijek. Evo originalnog recepta za punjene kiflice kupusa s krumpirom i sirom. Oni su ukusni.
Nužno je
- - glava kupusa
- - 5 krumpira srednje veličine
- - 100 g sira
- - 2 glavice luka
- - 80 g kiselog vrhnja
- - 50 g mlijeka
- - žličica brašna
- - biljno ulje
- - sol
Upute
Korak 1
Luk narežite na trakice i pržite na biljnom ulju.
Korak 2
Ogulite krumpir i skuhajte u slanoj vodi. Obrišite još neohlađene gomolje kroz sito. Ulijte ugrijano mlijeko i prženi luk. Sve izmiješajte.
3. korak
Isperite cijelu glavicu kupusa i kuhajte 5 minuta. Ohladite ga i rastavite, kulinarskim čekićem otkucajte zgusnuta mjesta na lišću.
4. korak
Nadjev rasporedite po lišću i zamotajte u kovertu.
Korak 5
Za umak popržite brašno na maslacu, dodajte kiselo vrhnje i kuhajte 3 minute. Stavite kolutove kupusa u kalup, prelijte umakom i pospite ribanim sirom. Stavite u pećnicu na 10 minuta.