Ne možete zamisliti moderan stol bez krumpira. Toliko je gusto ušao u najrazličitiji oblik u našu prehranu da se opravdano smatra drugim kruhom. Na primjer, od ovog gomolja možete napraviti proljetne kolutiće od krumpira.
Nužno je
- zelje;
- papar i sol;
- pileće jaje - 2 kom;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- pšenično brašno - 80 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- češnjak - 2 češnja;
- luk - 2 kom;
- gljive - 400 g;
- krumpir - 1 kg.
Upute
Korak 1
Da biste napravili palačinke od krumpira, prvo nasjeckajte luk, češnjak, začinsko bilje i gljive. Zatim naribajte sir. Izrada palačinki neće vam oduzeti puno vremena.
Korak 2
Poradimo na punjenju. Pržite luk i gljive na tavi, dodajući biljno ulje. Zatim dodajte začinsko bilje i kiselo vrhnje. Začinite paprom i solju, a zatim dobro promiješajte. Pirjati 5 minuta.
3. korak
Ogulite krumpir i sitno ga naribajte. Dodajte brašno, češnjak i jaja. Posolite i dobro promiješajte. Tako smo gotovo uspjeli napraviti bazu.
4. korak
Oblikujte tijesto od krumpira u tanku palačinku u tavi. Pržite ga sa svake strane, dodajući malo biljnog ulja. Nastavljamo raditi palačinke od krumpira.
Korak 5
Vrijeme je za oblikovanje opružnih koluta. Na svaku tortilju stavite malo pržene biljne mase, dodajte sir i zarolajte proizvod u kolut.
Korak 6
Uspjeli ste napraviti divne proljetne rolice od krumpira, možete ih poslužiti vruće zajedno, na primjer, s umakom od gljiva.
