Sasvim neprimjetno, beskvasni list pita postao je vrlo popularan među domaćicama. Od njega se mogu napraviti izvrsni zalogaji - kiflice. Kao nadjev možete koristiti različite proizvode - od sira, povrća do ribe, kobasica, mesa, začina začinjući majonezom ili umakom.
Priprema
Da biste pripremili kolut, bolje je koristiti unaprijed pripremljene pravokutne listove pita kruha. Nakon nanošenja umaka (majoneze) i glavnog nadjeva, pita kruh se smota po dužini kako bi se dobila dugačka, ali ne baš gusta "kobasica". Čim je kolut spreman, treba mu vrijeme da legne kako bi pita kruh bio bolje zasićen umakom. Nakon 1-2 sata može se rezati na kriške debljine 1-3 cm.
Kolači od lavaša poslužuju se na velikom pladnju, ukrašeni svježom zelenom salatom i začinskim biljem.
Recepti
Ukusan i zadovoljavajući međuobrok u obliku pita u roli s nadjevom od rakova bit će na mjestu, kako na svečanom, tako i na trpezi. Zeleno peršina, zelenog luka i kopra učinit će snack sočnijim, obogaćujući ga korisnim mikroelementima i vitaminima.
Za pripremu rolice trebat će vam sljedeći sastojci: 250 ml majoneze, po 20 g začinskog bilja - kopar, luk, peršin, 4 jaja (tvrdo kuhana), 300 g štapića od rakova, 4 lista pita kruha.
Dvostruki sloj pita kruha podmazan je majonezom i posut sjeckanim začinskim biljem. Položite još jedan list pita kruha, opet ga podmazujući majonezom. Nakon toga pospite, nasjeckane na tanke krugove, štapiće od rakova. Ponovo pokrijte list lavaša. Podmažite ga majonezom i pospite sitno sjeckanim jajima. Svi se slojevi pažljivo smotaju u čvrsti kolut. Gotov međuobrok ostaje topao 40-60 minuta da se upije.
Jelo se poslužuje do stola, nakon što se kolut izreže na dijelove.
Lavash rolat s lososom nije samo ukusan, već i zdrav međuobrok. Izgleda elegantno i apetitno na bilo kojem stolu. Da bi kolutovi lososa održavali formu, moraju se nadopuniti plastičnom masom. Bilo koji sir s majonezom savršen je za ovo.
Za pripremu ovog međuobroka trebat će vam: 250 ml majoneze, 50 g kopra, 200 g bilo kojeg sira, 400 g blago slanog lososa, lavaš 2 kom.
Prvo, morate pripremiti proizvode. Zelje se mora dobro oprati i sitno nasjeckati. Sir se nariba na gruboj ribež. Svi sastojci se pomiješaju i začine majonezom. Dvostruki sloj pita kruha namaže se prethodno pripremljenom masom od sira. Na vrh lagano položite male komadiće nasjeckanog lososa. Čvrsto zarolajte kolut. Prije posluživanja izreže se na kriške širine 1-1,5 cm.
Izvrsna alternativa sendvičima je neobično predjelo s nadjevom od piletine. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeće komponente: 300 ml majoneze, sol po ukusu, 2 tvrda jaja, 1 paprika, 5-6 listova svježe salate, 500 g pilećih prsa, 1 lavaš.
Pileća prsa skuhajte u malo posoljenoj vodi. Nakon toga treba ga ohladiti i sitno nasjeckati. Paprika se nareže na trake. Zelje i jaja su sitno nasjeckani. Sve su komponente pomiješane i začinjene majonezom. Nadjev je spreman.
Lavash je premazan majonezom po cijelom obodu. Listovi salate položeni su s preklapanjem. Nakon toga trebate pažljivo rasporediti nadjev od mesa. Lavash treba smotati u čvrsti kolut. Nekoliko sati grickalica se uklanja u hladnjak. Prije posluživanja rolat se nareže na kriške debljine 2-3 cm.
