Želio bih ukrasiti svečani stol ne samo ukusnim, već i lijepim jelom, što je nesumnjivo salata "Ruža". Pokažite malo mašte, provedite malo vremena i poslužit ćete na svom stolu ne samo prekrasnu poslasticu, već i nevjerojatno ukrašeno jelo. Pripremimo salatu od ruže.
Nužno je
- - rajčice cherry - 6 kom.;
- - mrkva - 2 kom.;
- - luk - 1 kom;
- - krumpir - 1 kom.;
- - svježe začinsko bilje (peršin, cilantro, bosiljak ili drugo) - 1 svežanj;
- - krutoni s okusom paprike - 100 g;
- - salata Romaine - 1 svežanj;
- - cikla - 1 kom.;
- - sol - po ukusu;
- - biljno ulje - za preljev salate.
Upute
Korak 1
Ova salata koristi sirovo povrće, osim kuhanog krumpira i repe, koje se može kuhati ili koristiti sirovo. Tako će sirovo povrće i začinsko bilje ovu salatu učiniti vitaminom i zdravom. Neobrađeno povrće sadrži više hranjivih sastojaka.
Korak 2
Imajte na umu da je salatu Romaine bolje ne rezati nožem, već je samo trgajte rukama. Tada vitamini sadržani u njemu neće oksidirati u dodiru s metalom. Ogulite i nasjeckajte luk. Ako ima jedak miris i okus, tada se luk može podliti kipućom vodom.
3. korak
U posudi za salatu kombinirajte krekere s okusom paprike, zelenu salatu, ribanu mrkvu, luk narezan na kockice, kuhani krumpir i sitno nasjeckano zelje. Operite cherry rajčice i narežite na 4 dijela. Zapamtite, najbolje ih je dodati zadnji u salatu kako krutoni ne bi postali premekani. Salata od ruže gotovo je spremna: ostaje je posoliti, dodati papar, ostale začine i biljno ulje kao preljev.
4. korak
„Vrhunac“ove salate bit će „ruža“koja se može pripremiti od cikle okruglog, pravilnog oblika. Ovo korjenasto povrće može se koristiti i sirovo i kuhano. Ogulite ciklu, a zatim napravite 5-6 rezova na dnu latica, trebale bi biti u obliku polumjeseca. Najbolje je nož umetnuti vodoravno.
Korak 5
Sljedeći sloj latica izvodi se u šahu: nož noža treba umetnuti pod kutom od 30 stupnjeva prema horizontu. Ako je potrebno, potrebno je ispraviti rubove latica. Na isti način napravite i preostale redove latica ruže. Postupno, rezovi se moraju malo odstupati od vodoravne crte i izvoditi okomito. Na samom kraju napravite nekoliko dubokih križnih rezova duž središnjeg dijela. Stvorit će dojam zatvorenih latica ruže. Stavite ružu u posudu za salatu kako biste ukrasili gotovu salatu.
