Ponekad apsolutno nema energije niti vremena za kuhanje i želite na brzinu "sići" s jednostavnim jelom. Prvo što mi padne na pamet su kobasice. Ali doista ne želim hraniti svoju obitelj poluproizvodima kupljenim u trgovini, koji su punjeni ne znajući čime. Izlaz je! Kobasice pripremite sami, a aktivni ugljen nećete držati na vidljivom mjestu, jer znate od čega su napravljene.
Nužno je
- - 500 g pilećeg mesa;
- - 1 glava luka;
- - jaje;
- - pola čaše mlijeka;
- - sol papar;
- - 0,5 žličice curry;
- - začin za piletinu;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Meso i luk nasjeckajte na sitne komade, a zatim ih usitnite u blenderu. Još bolje nakon toga i mljeveno meso pomaknite kroz mlin za meso.
Korak 2
Sada mljeveno meso bacite natrag u miješalicu (prije toga ga isperite tako da se nježno mljeveno meso ne pomiješa s podrezanim komadima), napunite ga mlijekom i ponovno pomaknite.
3. korak
Mesnu masu prebacite u posudu, dodajte jaje, sol i začinite začinima. Mljeveno meso dobro promiješajte i pustite da odstoji neko vrijeme tako da bude temeljito zasićeno aromama začina.
4. korak
Sada možete započeti s oblikovanjem kobasica: stavite dvije žlice mljevenog mesa na rub komada filma i počnite lagano uvijati u obliku kobasica. Sada zavrnite i čvrsto zavežite krajeve filma. Pokušajte ispustiti sav zrak ispod školjke.
Korak 5
Kobasice su spremne i sada ih možete kuhati. Kuhaju se 5-7 minuta u kipućoj vodi s prstohvatom soli. Nakon kuhanja možete ih odmah poslužiti do stola, a možete ih i prije toga pržiti dok ne porumene.
