Korak 1
Prije svega, trebate oprati tikvicu, oguliti kožu i jezgru (ne možete je ukloniti ako su tikvice mlade), a zatim naribati i iscijediti. U cijeđenu masu od tikvica dodajte svježi sir bez masti, jaje, brašno pomiješano sa sodom i solju. Sve dobro promiješajte. Ako više volite slatku opciju
Nužno je
Tikvice, svježi sir bez masnoće, jaje, pšenično brašno, soda, biljno ulje, sol po ukusu
Upute
Korak 1
Prije svega, trebate oprati tikvice, oguliti kožu i jezgru (ne možete ih ukloniti ako su tikvice mlade), a zatim naribati i iscijediti. U cijeđenu masu od tikvica dodajte svježi sir bez masti, jaje, brašno pomiješano sa sodom i solju. Sve dobro promiješajte. Ako više volite slatku verziju palačinki, dodajte 1-2 žličice granuliranog šećera, a ako volite pikantni okus, dodajte prstohvat crnog papra. Zatim podmažite tavu biljnim uljem i pržite palačinke s obje strane dok ne porumene. Palačinke morate kuhati pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri.
Korak 2
Slatke palačinke dobro poslužite uz pekmez ili džem, a vruće uz kiselo vrhnje. Palačinke od tikvica su gotove, vrlo su ukusne i "tope se u ustima", jedite po zdravlje!