Charlotte je najlakša za pripremu pita koja, ako se slijedi recept, uvijek ispadne nevjerojatno ukusna i prozračna. Osim toga, ovaj se kolač može kuhati u multivarku, uzimajući samo 10-15 minuta.
Nužno je
- - tri jabuke (po mogućnosti kisele);
- - tri jaja;
- - tri žlice šećera;
- - žličica biljnog ulja;
- - žličica praška za pecivo;
- - sol (na vrhu noža);
- - vrećica vanilin;
- - čaša brašna;
- - 1/2 limuna.
Upute
Korak 1
Jabuke isperite, narežite na četvrtine, izvadite sjemenke i narežite na tanke ploške (ako je kora prežestoka, odrežite je).
Stavite jabuke u duboku posudu, u nju iscijedite sok od pola limuna i promiješajte (to je potrebno da jabuke ne potamne).
Korak 2
Razbijte tri jaja u duboku posudu, dodajte im malo soli i počnite tući mikserom na najmanjoj brzini. Nakon minute tučenja dodajte jaja u vanilin i sav pijesak i nastavite tući oko pet minuta, povećavajući brzinu miksera. Rezultat bi trebala biti vrlo gusta zračna masa.
3. korak
Prosijte brašno u zasebnu posudu, pomiješajte ga s praškom za pecivo (bolje je da u ovoj piti ne koristite sodu, inače će se ispostaviti da je pečenje manje ukusno).
U masne dijelove ulijte brašno u masu od jaja i lagano promiješajte, pazeći da ne ostanu grudice brašna i spriječi da se tijesto slegne. Na taj način umiješajte svo brašno.
4. korak
Nakon što je brašno umiješano, stavite pripremljene jabuke u posudu i ponovo promiješajte.
Korak 5
Podmažite dno zdjele multivarka biljnim uljem, stavite u njega dobiveno tijesto, zatvorite poklopac i postavite način "pečenja" na 40 minuta.
Nakon isteka vremena, ostavite kolač da odstoji u spori kuhaču još nekoliko minuta (najmanje 10), a zatim stavite kolač na široku ravnu posudu i izrežite na dijelove. Charlotte je spremna, prije posluživanja tortu možete posuti šećerom.
