Brza hrana je primamljiva, ali ne uvijek zdrava. U domaćoj kuhinji neće izgubiti okus, ali će značajno imati koristi u kvaliteti.
Nužno je
-
- Za čips od krumpira:
- suncokretovo ili maslinovo ulje;
- 4-5 krumpira;
- sol
- začiniti;
- folija.
- Za hamburgere:
- 400 g govedine;
- 2 glavice luka;
- 50 g maslaca;
- žitne žemlje;
- senf
- kečap
- kornišone.
Upute
Korak 1
Krumpir od krumpira operite i ogulite krumpir, narežite na ploške od 2-6 mm, stavite u posudu, ulijte 1 žličicu ulja, promiješajte. Zagrijte pećnicu na 200C. Obložite lim za pečenje folijom, podmažite ga uljem, stavite krumpir u jedan sloj, stavite peći 20 minuta.
Korak 2
Provjerite krumpir tijekom kuhanja, kada se rubovi kriški uvijeju, uklonite lim za pečenje i stavite čips na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja. Posolite, dodajte začine po ukusu, promiješajte.
3. korak
Hamburger Pripremite pljeskavice od hamburgera unaprijed: govedinu usitnite dva puta, začinite mljevenim mesom, paprom i začinite po ukusu. Podijelite na nekoliko jednakih dijelova, po oko 70-100 grama, i stavite ih na pergament za pečenje.
4. korak
Od svakog dijela oblikujte kuglu, poravnajte je tako da dobijete kotlet debljine oko 0,5-1 centimetara. Stavite pljeskavice u zamrzivač na 1,5-2 sata.
Korak 5
Pripremite prženi luk: Operite i sitno nasjeckajte 2 luka. Na tavi rastopite 50 grama maslaca, tamo ulijte luk, dodajte sol i papar po želji, pržite dok ne porumeni, luk bi trebao izgledati poput čvaraka. Prekuhani luk prebacite na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja.
Korak 6
U tavu ulijte 1 žlicu biljnog ulja, zagrijte i stavite smrznute pljeskavice u tavu. Pržite s obje strane 1-2 minute, pritiskajući drvenom lopaticom. Smanjite vatru, pokrijte i kuhajte meso dok ne omekša, pahuljasto osušite papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak masnoće.
7. korak
Prerežite pšeničnu kiflu na polovice, možete izvaditi dio pulpe iz lepinje. Stavite kotlet na donju polovicu koluta, na kotlet rasporedite senf i kečap, kornišone narežite na 2-3 kriške, stavite na kotlet i odozgo pospite žličicom prženog luka, pokrijte drugom polovicom koluta. Ako želite, možete dodati svježe povrće: rajčice, krastavce, začinsko bilje.
