Umak od naranče ugodnog je kiselog okusa. Odgovara i mesnim jelima i desertima. Radi se jednostavno i bez napora.
Nužno je
- Umak od naranče za meso:
- -2 naranče
- -4 pilećih žumanjaka
- -1 žlica limunovog soka
- -1/3 pakiranja maslaca
- -sol, crvena paprika po ukusu
- Umak od naranče za deserte:
- -2 naranče
- -3 žlice meda
- -čaša likera od naranče
- -1/4 dijela pakiranja maslaca
- -1 žlica brašna
Upute
Korak 1
Umak od naranče za meso.
Iscijedite sok naranče, natrljajte koricu polovice naranče na finom ribežu.
Korak 2
Umutite žumanjke, dodajući limunov sok i začine.
3. korak
U smjesu jaja ulijte sok od naranče, promiješajte.
4. korak
Rastopite maslac, dodajte ukupnoj smjesi, promiješajte, dodajte koricu, istucite. Gotovo! Vaš umak možete poslužiti uz mesna jela.
Korak 5
Umak od naranče za desert.
Pomiješajte mekani maslac s medom, zagrijte dok se maslac potpuno ne otopi, dodajte brašno.
Korak 6
Ulijte liker i sok od naranče.
7. korak
Natrljajte koricu jedne naranče na finom ribežu, dodajte ostatku sastojaka.
Korak 8
Pirjajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Umak je spreman! Poslužite rashlađeno uz deserte.
