Kako Soliti Kapelan

Kako Soliti Kapelan
Kako Soliti Kapelan

Sadržaj:

Anonim

Masna riba je vrlo korisna, kapelin je samo jedan od njih. Sadrži puno ribljeg ulja, što povoljno djeluje na ljudsko tijelo. Slani kapelin ugodnog je okusa i neusporedive arome. Dovoljno brzo posoli.

Kako soliti kapelan
Kako soliti kapelan

Nužno je

    • 1 kg kapelina
    • 700 gr. voda
    • sol 4-5 žlice. žlice
    • šećer 10 gr.
    • začini po ukusu

Upute

Korak 1

Isperite ribu u hladnoj vodi. Ako ne volite guliti slani mostov prije jela, izlijte ga prije kiseljenja.

Korak 2

Prokuhajte 700 gr. vode i dodajte 4-5 žlica. žlice soli, 10 gr. šećer i začini po ukusu. Od začina možete staviti lovorov list, klinčić ili zrno papra.

3. korak

Ohladite salamuru na sobnu temperaturu i prelijte preko ribe. Kapelin se može soliti u staklenim posudama ili emajliranim posudama.

4. korak

Stavite posudu za ribu na hladno mjesto. Kapelin bi trebao biti spreman za 24-36 sati. Što duže ostane u salamuri, to će biti slanije. Da se riba ne bi presolila, salamura se mora ocijediti. Ali ne zaboravite, riba bez salamure neće se dugo čuvati.

Preporučeni:

Kako Pržiti Kapelan Na Tavi

Kako Pržiti Kapelan Na Tavi

Kapelin pripada obitelji topionica. Ova mala morska riba ima ukusno masno meso. Kapelin se priprema brzo, ne zahtijeva posebnu prethodnu obradu, a od njega se dobivaju jela - lizat ćete prste! Prženi mostov izvrsno se slaže s raznim salatama od povrća i prilozima

Kako Peći Kapelan U Pećnici

Kako Peći Kapelan U Pećnici

Zbog male veličine kapelana, a ona doseže najviše 22 cm, mnoge domaćice ne žele se petljati u njegovo kuhanje. Pečenjem u pećnici izbjegava se dugo stajanje u blizini štednjaka i odjednom se kuha velika količina ribe s hrskavom korom. Nužno je Proizvodi:

Kako Ukiseliti Kapelan Kod Kuće

Kako Ukiseliti Kapelan Kod Kuće

Jeftina riba poput kapelina slasna je, soljena, dimljena ili pržena. Domaći kapelan ima niz prednosti u odnosu na kapelan kupljen u trgovini, jer ćete biti sigurni u kvalitetu svoje ribe i sve sastojke koji se koriste za soljenje. Soljenje kapelina u salamuri Trebat će vam:

Dinstani Kapelan: Recepti

Dinstani Kapelan: Recepti

Moj kapelin je riba koja je vrlo pristupačna za Ruse i ima prilično hranjiva svojstva. Vrlo je jednostavno kuhati, posebno varivo, a rezultat je ukusno i nevjerojatno zdravo jelo. Zašto je kapelan koristan? Ova mala riba sadrži velik postotak bjelančevina, koje ljudsko tijelo lako apsorbira

Kako Ukiseliti Kapelan

Kako Ukiseliti Kapelan

Kapelin je mala riba iz obitelji taline. Njegova maksimalna težina je 70 grama, a duljina 25 centimetara. Ova riba ima male kosti i srednje velike tanke ljuske. Najvrjednija stvar u kapelju je kavijar, u Japanu je poznat pod nazivom masago i često se koristi umjesto rjeđeg i skupljeg kavijara leteće ribe - tobika