Kolačići od banane nisu baš popularni kod domaćica, i to potpuno uzalud. Ova lagana, ukusna i prilično jednostavna poslastica postat će desert na vašem stolu. Nježni kolačići mogu se poslužiti i za čaj i za svečani stol.
Svaka domaćica pokušava iznenaditi svoje goste novim jelom ili pecivom. Izvrsna opcija bili bi kolačići od banane, koji su nevjerojatni ne samo okusom, već i izgledom.
Puflirani kolačići od banane
Kolačići od banane za ovaj recept napravljeni su na osnovi tijesta od tijesta. Za njegovu pripremu potrebne su sljedeće komponente:
- zrela banana - 1 komad;
- pšenično brašno - 1 čaša;
- maslac - 100 g;
- granulirani šećer - 75 g;
- vanilin šećer - 1 pakiranje;
- Ocat od 9% - 1 žlica;
- soda bikarbona - 1/2 žličice;
- sol - 1 prstohvat.
- Postepena priprema slastice od banane započinje pripremom glavnih sastojaka. Morate unaprijed dobiti maslac kako bi postao mekan.
- Ogulite bananu i zgnječite je dok ne postane glatka.
- U duboku posudu prosijte pšenično brašno. Dodajte mu dvije vrste šećera, maslac i prstohvat soli. Dobivenu smjesu temeljito istucite miješalicom dok se ne dobije homogena masa.
- Ugasite sodu bikarbonu s 9% octa i dodajte je tijestu. Promiješati.
- Smjesi dodajte pasiranu bananu, temeljito istucite miješalicom.
- Razvaljajte dvije trake tijesta. Zamotajte ih u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 2 sata.
- Izrežite tijesto na tanke ploške.
- Stavite tijesto na nauljeni lim za pečenje. Pecite u pećnici 15 minuta.
Keksi od banane od zobenih pahuljica
Keksi od banane od zobenih pahuljica mogu biti izvrstan doručak jer su savršeno uravnoteženi i niskokalorični.
Za pripremu prekrasne poslastice potrebne su vam sljedeće komponente:
- pileće jaje - 1 komad;
- 1 zrela banana;
- zobene pahuljice bez aditiva - 2 šalice;
- zobene pahuljice - pola čaše;
- sjemenke sezama - 1 žlica;
- limun - 1 komad;
- prašak za pecivo za tijesto - 0,5 žličice.
- Zdrobite zrelu bananu u pire krumpiru.
- Iscijedite sok iz limuna. Dodajte ga banani.
- Pileće jaje i bananu pomiješajte s limunovim sokom dok ne postane glatko. Istucite temeljito miješalicom.
- Zobene pahuljice sameljite na male komade u blenderu. Pomiješajte ih sa zobene pahuljice, sjemenkama sezama i praškom za pecivo.
- Kombinirajte dvije smjese i miješajte dok ne postane glatko.
- Oblikujte tijesto u okrugli kolačić.
- Stavite komad na nauljeni lim za pečenje. Pecite na 180 stupnjeva 15 minuta u pećnici.
- Kolačiće ohladite, pospite šećerom i poslužite.
Loose keksi s medom i bananom
Medeni kolačići postat će omiljena poslastica vaše djece. Jedinstveni okus i mrvičasta tekstura kolačića osvojit će čak i prave gurmane.
Za ovaj recept morate uzeti sljedeće proizvode:
- 1 zrela banana;
- cvjetni med - 1 žlica;
- pšenično brašno - 100 g;
- pileće jaje - 1 komad;
- maslac - 200 g;
- šećer - 2 žlice;
- soda bikarbona - 0,5 žličice;
- vanilin šećer - 2 pakiranja.
- Otopite cvjetni med u vodenoj kupelji. U vrući med dodajte dvije vrste šećera.
- Jaje istucite pjenjačom i dodajte medu.
- Bananu zgnječite vilicom. Istucite mikserom dok ne postane glatko. U bananu dodajte sodu, ugašenu octom.
- Smjesu od banana dodajte medu. Temeljito promiješati.
- Otopite maslac u vodenoj kupelji i ulijte u tijesto.
- Prosijte pšenično brašno kroz sito i postupno dodajte u glavninu. Zamijesite tijesto i stavite u hladnjak na 2 sata.
- Tijesto razvaljajte u tanki sloj širine 1 cm. Kalupe izrežite u kolačiće.
- Stavite komade na nauljeni lim za pečenje. Pecite na 190 stupnjeva 12 minuta.
- Poslužite ohlađeno uz čaj ili kavu.
Čokoladni kolačići od banane
Čokoladni okus kolačića savršeno ističe nježni okus banane. Čak i početnica domaćica može pripremiti takvu deliciju.
Da biste napravili čokoladne kolačiće po ovom receptu, trebaju vam sljedeći sastojci:
- 1 zrela banana;
- kakao u prahu - 3 žlice;
- 1 pileće jaje;
- pšenično brašno - 2 šalice;
- majoneza - 4 žlice;
- Ocat od 9% - 1/2 žličice;
- soda bikarbona - 1/2 žličice;
- granulirani šećer - 200 g;
- čokolada - 100 g;
- vanilin šećer - 1 pakiranje.
- Koračnu pripremu kolačića treba započeti pripremom sastojaka.
- Umutite kokošje jaje s granuliranim šećerom. Smjesi dodajte soda gašenu s 9% octa.
- Zgnječite zrelu bananu. Dodajte mu majonezu i temeljito istucite miješalicom.
- Pomiješajte smjesu banana sa smjesom jaja.
- U tijesto postupno ulijte pšenično brašno i dodajte vanilin.
- U tijesto dodajte kakao u prahu i miješajte dok ne postane glatko. Tijesto treba biti prilično gusto i čvrsto.
- Tijesto se žlicom mora položiti na lim za pečenje, jer je nemoguće iz njega oblikovati kalup. Kolačiće je bolje postaviti na udaljenost od najmanje 2 cm, jer će se naknadno podići.
- Kolačiće pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15 minuta.
- Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Dodajte mu maslac i šećer u granulama. Gotove kolačiće ukrasite tekućom čokoladom i orasima.
Kolačići od banana orašastih plodova
Recept domaćih kolačića s orašastim plodovima toliko je jednostavan da se čak i dijete može nositi s tim. Lagana i ukusna slastica može biti ukras za bilo koji svečani stol.
Da biste pripremili izvanrednu slasticu, trebaju vam sljedeći proizvodi:
- 1 zrela banana;
- zobene pahuljice - 100 g;
- grožđice - mala šaka;
- tekući med - 50 g;
- orasi - 3 žlice.
- Isperite grožđice i prelijte ih kipućom vodom pola sata.
- Stavite zobene pahuljice u blender i tucite dok brašno.
- Bananu zgnječite vilicom i dodajte zobene pahuljice. Istucite mikserom dok ne postane glatko.
- Smjesi dodajte grožđice. Temeljito promiješati.
- Otopite med u vodenoj kupelji i ulijte ga u tijesto.
- Ogulite orahe s ljuske i sameljite ih do stanja finih mrvica. Dodajte ih tijestu.
- Stavite foliju na lim za pečenje. Podmažite je uljem. Žlicom stavljajte tijesto.
- Kolačiće pecite u zagrijanoj pećnici 20 minuta.
- Poslužite vruće.
Kuhani od svježeg sira s bananom i kokosom
Klasični keksi od skute oduvijek su bili prekrasan lagani desert koji se posluživao za stolom.
Da biste ga pripremili, trebaju vam sljedeći proizvodi:
- svježi sir s udjelom masti 9% - 200 g;
- tekući med - 1 čajna žličica;
- zrela banana - 1 komad;
- zobeno brašno - 100 g;
- kokosove pahuljice - 2 žlice;
- mliječna čokolada - 50 g.
- Skutu sameljite dok ne postane glatka.
- Zgnječite bananu dok ne postane pire, pomiješajte s svježim sirom.
- Smjesi dodajte zobene pahuljice i med. Temeljno zamijesite tijesto i stavite ga u hladnjak na 20 minuta.
- Tijesto razvaljajte u kuglice i uvaljajte ih u kokos i naribanu čokoladu.
- Stavite kolačiće na nauljeni lim za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta.
- Preostalu čokoladu otopite u vodenoj kupelji. Gotove kolačiće prekrijte čokoladnom mrežicom.
Na temelju gornjih recepata možemo zaključiti da od obične banane i nekoliko jednostavnih sastojaka koji se mogu naći u gotovo svakoj kuhinji možete napraviti odličan desert gotovo bez truda. Takva slastica neće biti samo niskokalorična, već i savršena za pristaše zdrave prehrane.
