Žene koje žele smršavjeti često preskaču deserte. Međutim, nije potrebno u potpunosti izuzeti delicije s jelovnika, važno je smanjiti ukupan sadržaj kalorija uključivanjem korisnih komponenata u recept. Vrlo zdrav i ukusan dijetalni desert - domaći zobeni pahuljice s voćem, orašastim plodovima, svježim sirom.
Kolačići sa svježim sirom: korak po korak recept
Ova delicija nije samo desert, već cjelovito jelo za popodnevni međuobrok ili doručak. Svježi sir i zobene pahuljice - klasična kombinacija, vrijedan izvor proteina, vlakana poboljšavaju probavu i potiču metabolizam. Zamjena šećera medom ili stevijom smanjit će kalorije bez žrtvovanja okusa.
Sastojci:
- 200 g mekog svježeg sira bez masti;
- 100 g male zobene kaše;
- 1 žličica med ili sirup od stevije;
- 4 bjelanjka;
- 0,25 žličice cimet u prahu;
- šaka svijetlih grožđica bez kostiju.
Isperite grožđice, prelijte kipućom vodom 15 minuta. Kad nabubri, izvadite je iz vode i osušite na ručniku. Svježi sir sameljite s medom ili sirupom od stevije. Da bi masa bila homogena, bolje je koristiti mikser.
Istucite bjelanjke u jaku pjenu. Jednu po jednu u masu od skute dodajte zobene pahuljice i tučeni snijeg od bjelanjaka. Lagano miješajte tijesto odozdo prema gore da tijesto ostane prozračno. Na kraju u masu dodajte grožđice.
Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Stavite dijelove tijesta s dvije žlice za desert. Da se spriječi da ljepi, povremeno navlažite žlice u hladnoj vodi. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite kolačiće do lijepe zlatno smeđe boje.
Kad peciva porumene, izvadite lim za pečenje iz pećnice. Izvadite kolačiće lopaticom i ohladite na dasci. Poslužite toplo ili hladno. Dijetalna zobena pečena hrana posebno je ukusna s mlijekom ili svježe pripremljenim crnim čajem.
Keksi od zobenih pahuljica od banane: dobro dijetetsko rješenje
Zrela banana omekšat će kolačić i dati mu bogat okus. Osim toga, tropsko voće bogato je kalijem i magnezijem, ove komponente su neophodne tijekom stroge dijete. Sitno nasjeckano suho voće pomoći će diverzificirati okus deserta: datulje, suhe šljive, suhe marelice.
Sastojci:
1 zrela banana;
2 stil l. sitno nasjeckano suho voće;
1 žličica kokosove pahuljice;
1 žličica fruktoza;
70 ml mlijeka s malo masnoće;
100 g male zobene kaše.
Zgnječite bananu vilicom ili nasjeckajte u blenderu, pomiješajte voćni pire s mlijekom. Suho voće operite, osušite i sitno nasjeckajte. Kombinirajte ih sa žitaricama, fruktozom i kokosovim pahuljicama, dodajte dijelove smjesi mlijeko-banana. Zamijesite lagano homogeno tijesto.
Pleh lagano namažite uljem, stavite sloj tijesta i stavite u zagrijanu pećnicu na 10-15 minuta. Kad se kora zapeče, izvadite je iz pećnice i odmah izrežite na kvadrate ili pravokutnike. Kolačiće ohladite i poslužite uz čaj.
Keksi od mrkve i zobenih pahuljica: jednostavan i originalan recept
Zdrava i ukusna poslastica, savršena za brzi zalogaj. Može se poslužiti toplo ili hladno. Da bi kolačići bili ukusni, upotrijebite mladu šećernu mrkvu. Ako nemate zobene pahuljice, možete upotrijebiti miješane zobene pahuljice.
Sastojci:
0,25 šalice zobenih brašna;
- 1 velika slatka mrkva;
- 1 bjelanjak;
- šaka grožđica bez sjemenki;
- 0,25 žličice mljeveni cimet;
- 1 žličica vanilin šećera;
- soda na vrhu noža;
- 1 žličica sok od limuna.
Operite mrkvu četkom, ogulite, naribajte na gruboj ribež. Umutiti pjenjačom bjelanjak. Dodajte zobene pahuljice i mrkvu i promiješajte.
Pomiješajte sodu bikarbonu s limunovim sokom, dodajte smjesi zobenih pahuljica, dodajte vanilin šećer i cimet. Ponovno promiješajte i dodajte prethodno namočene i osušene grožđice.
Pokrijte lim za pečenje papirom ili folijom. Stavite male dijelove tijesta žlicom umočenom u hladnu vodu, dajte im okrugli oblik. Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne porumeni. Kolačić će biti gotov za oko 20 minuta.
Kolačići s orasima i kandiranim voćem: korak po korak priprema
Vrlo zanimljiv recept za ljubitelje slatkog. Mrkva će joj dati potrebnu mekoću, a orašasti plodovi - pikantnost. Po želji se kikiriki može zamijeniti lješnjacima, bademima, orasima.
Sastojci:
- 1 velika slatka mrkva;
- 150 g male zobene kaše;
- 50 g oguljenog neslanog kikirikija;
- 1 žlica. l. tekući med;
- 2 žlice. l. ušećereni đumbir;
- 20 ml biljnog ulja bez mirisa;
- 80 ml vode.
Zobene pahuljice prelijte vodom, ostavite da nabubre. Dodajte biljno ulje i ušećereni đumbir, temeljito promiješajte.
Pržite kikiriki na suhoj tavi dok ne postane svijetlo kremaste boje. Ohladite i sameljite u mlinu za kavu ili blenderu. Ogulite mrkvu, naribajte na gruboj ribež. U zobene pahuljice dodajte mrkvu i orašaste plodove, promiješajte. Ulijte tekući med i zamijesite tijesto.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Odvojite komade tijesta mokrim rukama i smotajte ih u male kuglice. Stavite izratke na lim za pečenje, stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 15-20 minuta. Gotovi kolačići bit će mekani, neće se raspasti i neće dugo stajati.
Zobene pahuljice s voćnim pireom
Zanimljiva je ideja pomiješati zobene pahuljice s gotovim dječjim pireom: jabukom, breskvom, kruškom. Proizvod će sadržavati najmanje kalorija, ugodnog je okusa i nježne teksture. Suhe bobice, orašasti plodovi, kokosove pahuljice bit će izvrstan dodatak.
Sastojci:
- 2 šalice zobenih pahuljica
- 200 g voćnog pirea;
- 50 g suhe trešnje ili brusnice;
- 1 žlica. l. sjeckani orasi;
- 1 žlica. l. kokosove pahuljice.
Pahuljice sameljite u blenderu, pomiješajte ih s voćnim pireom. Dodajte kokos, suhe bobice i orahe, prethodno popržene na tavi i nasjeckane u mužaru.
Ulijte tijesto u kalup prekriven pergament papirom. Pecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Vruću tortu narežite na komade i ohladite. Poslužite s mlijekom ili domaćim jogurtom.
