Turski užitak je slast koja nam je došla s istoka. Glavni sastojci za kuhanje su voda, šećer i škrob. Raznolikost turskih užitaka postiže se dodavanjem orašastih plodova i raznih voćnih sirupa i sokova. Recept za turski užitak prilično je jednostavan. Kuhanje zahtijeva vrijeme. Sirup od višanja možete zamijeniti bilo kojim drugim sirupom od voća ili bobica.
Nužno je
-
- 3 žlice škroba;
- 4 čaše vode;
- 4 čaše šećera;
- 2 žlice sirupa od višanja
- 20 gr. maslac;
- 0,5 šalice šećera u prahu.
Upute
Korak 1
Škrob prelijte jednom čašom hladne vode. Dobro promiješati.
Korak 2
U lonac s preostalom vodom dodajte šećer i pustite da zavrije.
3. korak
Kuhajte na jakoj vatri, povremeno skidajući pjenu.
4. korak
Neprekidno miješajući, razrijeđeni škrob u tankom mlazu ulijte u sirup.
Korak 5
Kuhajte neprekidno miješajući dok se smjesa ne zgusne i počne zaostajati za stijenkama.
Korak 6
Isključite vatru i ulijte sirup u smjesu. Dobro promiješati.
7. korak
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite maslacem.
Korak 8
Rasporedite masu u ravnomjerni sloj debljine 3-4 cm.
Korak 9
Ostavite da se stegne 12-14 sati.
Korak 10
Smrznuti lokut narežite na kockice i pospite šećerom u prahu.
