Ova metoda kuhanja piletine, ukusne, rumene sa svih strana, s hrskavom, lomljivom korom po cijeloj truplici, poznata je još iz „sovjetskih“vremena.
U današnje vrijeme, s dolaskom puno novih tehnoloških pomoćnika u naše domove u obliku parobroda, mikrovalnih pećnica, električnih roštilja itd., Ova je metoda počela zaboravljati, iako je vrlo jednostavna i pristupačna. Pomoći će ne samo mladim i još uvijek neiskusnim hostesama, već i zrelim, brutalnim muškarcima koji žele obilno večerati bez štetne "brze hrane" i uz minimalan trošak novca i vremena, a čak će i svoju izabranicu iznenaditi sposobnošću kuhati vruća jela, poslužujući stol apetizirajuća piletina kuhana vlastitim rukama.
Sve što trebamo je:
Pileći trup brojlera težak 500-700 g - 1kom.
Sol i papar, ovisno o vlastitim željama.
Staklena boca zapremnine 0,5 litre.
Lovorov list - 4-6 kom.
Bocu temeljito isperemo kako bismo uklonili strane strane mirise, isperemo ne samo naljepnicu, već i samo ljepilo, napunimo je vodom duž "ramena" i bacimo lavrushku unutra.
Opramo trup naše piletine, osušimo ga, natrljamo solju i paprom, ne zaboravljajući ga trljati iznutra, i "stavimo" trup na stakleni grlo boce tako da on (vrat) izađe kroz vrh trupa.
Ako se pokazalo da je piletina predugačka za visinu boce, prilagodit ćemo joj noge i povezati ih iza stražnjeg dijela trupa.
Krila omotamo u smjeru kazaljke na satu tako da leže uz trup i ne strše poput rukava vrtnog strašila. Ako ovo "bolno zadržavanje" ne uspije, samo čvrsto pritisnite krilca na piletinu i zavežite je debelim koncem kroz cijelu trup. Ako se zalijepe, brzo će se od vrućine pećnice pretvoriti u neukusne „krekere“.
Stavit ćemo cijelu ovu konstrukciju kokoši i boce (!) Na duboki tanjur ili bilo koju drugu posudu otpornu na toplinu koja odgovara našem planu i staviti je u hladnu pećnicu. Upalimo plin i čekamo da se piletina počne peći.
Potrebna je hladna peć kako biste izbjegli probleme s bocom - ako je odmah stavite u vruću, boca može puknuti, a naši planovi uključuju "piletinu na boci", a ne "piletinu punjenu razbijenim staklom".
Sada kada se pećnica zagrijala na 200 *, a naša piletina počela "prskati" i porumeniti, smanjit ćemo plin na pola i započeti prilog koji odgovara našoj rumenoj ljepoti "piliću". To može biti kuhani krumpir ili tjestenina, ali najbolji prilog takvoj piletini i dalje je svježa salata od rajčice i krastavaca, ali sa zelenim lukom, koprom i peršinom! Kako začiniti salatu, maslac ili kiselo vrhnje, odlučite sami, okus i boju, kao što znate …
40 minuta sasvim je dovoljno za pripremu priloga i za kuhanje piletine.
Vrijeme je isteklo? Izrađujemo plin za potpuno grijanje 5 minuta. i ugasite pećnicu!
Ostaje pažljivo dobiti rumeni "šiljak", izvaditi ga iz boce i izrezati na dijelove. Brutalni muškarci smiju slomiti tijelo piletine snažnim muškim rukama.
