Mnogi ljudi vole salate od svježeg kupusa. Napokon, oni su lagani, ukusni, vitaminski. A možete ih kuhati tijekom cijele godine bez prejudiciranja obiteljskog budžeta. Stoga u kasici prasice dobre domaćice treba biti nekoliko različitih recepata za izradu salate od kupusa.
Nužno je
- - 300 g svježeg bijelog kupusa;
- - 2 srednje mrkve;
- - 10 bobica šljive;
- - 1 žlica. l. sok od limuna;
- - peršin i kopar po ukusu;
- - sol i šećer.
Upute
Korak 1
Nasjeckajte kupus što je moguće sitnije, stavite u duboki tanjur, pospite 1/3 žličice. šećer i isto toliko soli. Sjetite se povrća malo rukama, tako da se sok istakne, pustite kupus da odstoji 30 minuta.
Korak 2
Dok se kupus "odmara", pripazite na mrkvu. Operite, ogulite korjenasto povrće, naribajte na gruboj ribež. Ako kod kuće imate ribež za mrkvu u korejskom stilu, upotrijebite ga.
3. korak
Operite suhe šljive, istisnite višak tekućine, ako ste uzeli bobice s kosti, onda ih uklonite. Izrežite proizvod na male kocke. Ako ste kupili suhe suhe šljive, potopite ih u vruću vodu 5-10 minuta prije usitnjavanja.
4. korak
Operite odabranu zelje, nasjeckajte nožem. Kopar, peršin, cilantro savršeni su za ovu salatu (po želji). Možete uzeti malo svakog zelenila.
Korak 5
Za to vrijeme kupus je već uspio dati sok, ulijte ga u zaseban tanjur. Dobro će doći za izradu preljeva. Kombinirajte kupus i limunov sok, promiješajte. Rezultirajuća smjesa ispunit će salatu.
Korak 6
Po želji možete eksperimentirati s preljevom od kupusa, poput začinjavanja jela mješavinom limunovog soka i biljnog ulja ili octa.
7. korak
Kad je sve spremno, salatu možete "sakupljati". U prikladnoj zdjeli kombinirajte mrkvu, kupus i suhe šljive. Promiješajte sastojke, začinite preljevom i pospite nasjeckanim začinskim biljem. Po želji dodajte sol i začine, ali jelo je izvrsno i bez njih. Salata od kupusa je spremna, možete je poslužiti za stol.
