Cheesecake je jelo za čiju se pripremu često koristi svježi sir, a za podlogu se uzimaju gotovi keksi ili biskvitna torta. Ova lagana torta sa sirom od banane napravljena je od zobenih pahuljica, pa je prikladna čak i onima koji su na dijeti i više vole slijediti principe zdrave prehrane.
Za kuhanje trebat će vam:
- instant zobena kaša - 1 čaša;
- čokoladni puding (možete ga zamijeniti jogurtom) - 3 žlice. l;
- svježi sir - 400 - 500 g;
- banane - 2-3 kom;
- vanilin šećer - 1 žličica.
Počinjemo s osnovama za izradu torte od banane sa sirom. Da biste to učinili, u posudu ulijte čašu zobenih pahuljica, dodajte puding ili jogurt i promiješajte. Sve žitarice treba navlažiti mliječnim proizvodom.
Pokrijte tavu folijom i vrlo čvrsto rasporedite zobenu podlogu, tako da kolač bude čvrst i ujednačen.
Svježi sir, odaberite njegov sadržaj masti po želji, protrljajte kroz sito ili sameljite pire od krumpira u miješalici. Od banana (jedan komad ostavljamo za ukras) radimo i pire krumpir, pomiješamo ga sa svježim sirom, dodamo vanilin šećer, miješamo radi ujednačenosti. Masu od skute od banane rasporedimo na podlogu od zobenih pahuljica. Usput, bolje je odabrati banane koje su umjereno zrele, inače postoji mogućnost kvarenja okusa pečenih proizvoda.
Kalup za torte od sira stavimo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pečemo oko pola sata. Vrh torte od sira ukrasite kriškama banane. Slatki zubi mogu se preliti tekućim medom ili džemom.
