Kuglice od liganja izvrsno su originalno predjelo. Jelo je vrlo jednostavno za pripremu. Za kuhanje neće trebati više od 20 minuta. Predlažem da pokušam napraviti loptice od lignji prema jednostavnom receptu.
Nužno je
- - lignje - 500 g;
- - jaja - 4 kom.;
- - luk - 1 kom;
- - sir - 150 g;
- - kiselo vrhnje - 50 g;
- - zelje - 1 svežanj;
- - biljno ulje - 1 žličica;
- - masline ili masline - 10 kom.;
- - sol - 0,5 žličice;
- - mljeveni papar (crni i crveni) - 0,5 žličice;
Upute
Korak 1
Lignje oparite kipućom vodom, očistite, isperite vodom.
Kuhajte u slanoj vodi 2-3 minute.
Korak 2
Lignje prolazimo kroz mlin za meso.
3. korak
Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Utrljajte proteine na ribež. Žumanjke umijesite vilicom.
4. korak
Naribajte sir.
Korak 5
Način luka u malim kockama i lagano pržite na biljnom ulju.
Korak 6
Uvrnute lignje kombiniramo s proteinima, lukom, sirom, soli, dodamo kiselo vrhnje.
7. korak
Od dobivene mase oblikujemo male kuglice. U sredinu svake kuglice stavite maslinu ili maslinu.
Korak 8
Neke se kuglice mogu uvaljati u žumanjak, druge u crveni i crni papar i nasjeckano bilje.
Rezultat su lijepe raznobojne kuglice. Jelo je gotovo!
Dobar tek!
