Kiflice su vrlo popularne u cijelom svijetu. Mogu se pripremiti za doručak. A ako dodate originalni ukras od voća, možete ga poslužiti kao izvrstan desert za svečanu gozbu.
Nužno je
- Za test:
- Pšenično brašno 1300 grama, griz 2 žlice, maslac ili margarin 125 grama, 1 žumanjak, kiselo vrhnje 150 grama, 4 žlice hladne vode, naribane krušne mrvice 3 žlice, sol.
- Za punjenje:
- Svježi sir 500 grama, maslac 40 grama, šećer 70 grama, 1 jaje, korica limuna 2 žlice, grožđice 2 žlice s toboganom, škrob 1 žlica.
Upute
Korak 1
Pomiješajte brašno i griz, dodajte sol, dodajte žumanjak, otopljeni maslac, toplu vodu, kiselo vrhnje i zamijesite tijesto. Mijesite tijesto dok više ne bude ljepljivo.
Korak 2
Pripremljeno tijesto poprskajte rastopljenim maslacem, zatvorite i držite na toplom 30 minuta. Zatim ga razvaljamo u tankom sloju, odozgo namažemo uljem i posipamo mrvicama.
3. korak
Omekšavamo svježi sir, dodamo šećer, maslac, umućeno jaje, škrob, naribanu koricu, pripremljene grožđice i temeljito promiješamo masu.
4. korak
Na pripremljeno tijesto ravnomjerno složite rezultirajuću masu od skute, zarolajte tijesto u valjak i stavite ga u kalup. Podmažite površinu uljem i pecite u pećnici oko 25 minuta na temperaturi od 230-250oC.
