Začinjena, svijetla i elegantna jalapeno paprika punjena sirom, zamotana u slaninu i pečena u pećnici izvrsno je predjelo koje će se savršeno uklopiti u novogodišnji stol. Od vas neće zahtijevati nikakve posebne kulinarske vještine, neće vam trebati puno vremena, ali zasigurno će razveseliti ljubitelje jakih napitaka koji traže dostojnu pratnju uz čašu "vatrene vode".
Nužno je
- - 10 jalapeno paprika;
- - 250 g krem sira;
- - 200 g ribane mozzarelle;
- - 100 g ribanog parmezana;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 1 žličica suhe mljevene paprike;
- - 2 žličice nasjeckanog peršina;
- - mrvice;
- - 10 kriški dimljene slanine.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180C. Lim za pečenje obložite pergamentom za pečenje ili silikonskim prostirkom za pečenje.
Korak 2
Nosite gumene rukavice, jer je papar koji ćete guliti vrlo "ljutit". Svaku papriku prerežite po dužini i pažljivo izvadite sjemenke. U njima se nalazi gorući kapsaicin koji papriki daje začin.
3. korak
U posudi miksera u jednu masu izmiješajte sireve, začinsko bilje, paprika pahuljice i češnjak koji su prošli kroz prešu.
Dobivenu masu podijelite na polovice papra. Svaku pospite mrvicama i zamotajte kriškama slanine. Aromatične dimljene pruge učvrstite čačkalicama.
4. korak
Punjene jalapenose stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Paprike pecite 25 minuta, a zatim pojačajte vatru na 200C i pecite još 10 minuta, dok mrvice ne postanu zlatno smeđe, a slanina hrskava. Punjenu papriku poslužite toplu vadeći čačkalice.
