Rumeni bageli pripremljeni prema ovom receptu neobičnog su okusa. Dobre su za upotrebu s mlijekom, ali i ukusne uz kavu ili čaj. Sada, tijekom korizme, postači mogu maslac zamijeniti biljnim uljem, a kiflice podmazati lišćem čaja. Tijesto za pecivo priprema se u aparatu za izradu kruha.
Nužno je
- - 2 čaše vode
- - žlica soli
- - žličica šećera
- - 2 žličice kvasca - suho
- - 80 g maslaca
- - 5 čaša brašna
- - 30 g sjemenki sezama
- - 30 g maka
- - 30 ml mlijeka
Upute
Korak 1
Aparat za kruh napunite vodom, šećerom, soli, uljem, kvascem, brašnom. Za sat i pol dobit ćete tijesto. Trebao bi udvostručiti volumen.
Korak 2
Stavite tijesto na postojeću radnu površinu. Lagano umijesite rukama. Ako vam se tijesto lijepi za ruke, dodajte malo brašna.
3. korak
Gotovo tijesto podijelite na male dijelove, od svakog napravite kuglu - ispasti će ih 30-ak. Svaku kuglu razvaljajte u traku, spojite rubove. Neka odstoji pola sata na toplom mjestu.
4. korak
Zatim svaki prsten umočite u kipuću vodu i kuhajte sa svake strane 20 sekundi. Uklonite prstenove šupljikavom žlicom. Smjestite ih odmah na lim za pečenje.
Korak 5
Podmažite svaki prsten mlijekom, pospite sjemenkama sezama ili makom. Pecite na 200 stupnjeva 20 minuta - dok ne porumene.
