Rižin žele savršen je za međuobrok između doručka i ručka. Može se poslužiti i kao desert. Broj proizvoda izračunava se za 4 porcije.
Nužno je
- - mlijeko 2,5% - 5 čaša;
- - okrugla riža - 3 žlice. l.;
- - šećer - 2 žlice. l.;
- - mandarine - 5 kom.;
- - želatina - 1 žlica. l.;
- - bademi orašasti plodovi - 50 g.
Upute
Korak 1
Stavite mlijeko na vatru i pustite da zavrije, dodajte šećer i opranu rižu. Kuhajte dok se riža ne skuha uz povremeno miješanje. Ohladite ga.
Korak 2
Ogulite mandarine. Iscijedite sok iz četiri mandarine.
3. korak
Želatinu prelijte hladnom vodom (50 ml) i ostavite da nabubri 20-25 minuta. Zatim dodajte sok od mandarine želatini i stavite na laganu vatru. Kad se želatina potpuno otopi, uklonite sok s vatre i ohladite na sobnu temperaturu.
4. korak
Matice sjeckamo nožem dok ne postanu velike mrvice.
Korak 5
Pomiješajte rižu s mlijekom, sok mandarine s želatinom i orašastim plodovima. Ulijte žele u kalupe ili zdjelice i stavite u hladnjak. Kad se žele stvrdne, desert je gotov.
Ukrasite žele preostalom mandarinom.
Dobar tek!
