Mnogi ljudi vole pite, ali rijetko ih sami kuhaju, jer im treba puno vremena. Danas ćemo vam reći kako napraviti ukusnu pitu od improviziranih proizvoda, naime: od kobasice i sira.
Nužno je
- - kobasica "Odessa" 350 gr
- - Brašno 300 gr
- - maslinovo ulje 20 ml
- - Jaja 3 kom
- - Luk. 1 računalo
- - češnjak: 1 klinčić.
- - Zeleni
- - Soda: 1 h / l
- - Tvrdi sir
- - Limunov sok 1 h / l
- - kiselo vrhnje 4 žlice. žlica
- - margarin 180 gr
Upute
Korak 1
Počnimo s činjenicom da margarin naribamo u posudu pomoću ribeža, margarin trebate uzeti hladan, ali bolje je da ga prvo stavite u zamrzivač na oko sat vremena.
Dodajte 4 žlice kiselog vrhnja.
Ubacite prstohvat sode, ugašene limunovim sokom.
Razbijemo jedno jaje, sve promiješamo i dodamo jednu i pol šalicu brašna. Tijesto će postati gusto pa ga je bolje mijesiti rukama.
Pustimo tijesto da odmara, ali za sada idemo na nadjev.
Korak 2
Luk narežite na male kockice i stavite ga na zagrijanu tavu (u tavu ulijte malo maslinovog ulja).
Sitno nasjeckajte češnjak i dodajte ga luku.
Kao i luk, kobasicu "Odessa" narežemo na kockice i bacimo u tavu. Odabrali smo kobasicu "Odessa", koja je dimljena, sa slaninom i dat će sočnost našem punjenju.
Dok se kobasica prži, rezat ćemo još zelenila, uzmite sve što vam se najviše sviđa.
Isključite tavu i utrljajte u nju, do kobasice, dva prerađena sira.
I zadnji sastojak koji se dodaje nadjevu su dva jaja. Samo ih razbijemo i pomiješamo cijelu masu.
3. korak
Uzmemo tijesto i podijelimo ga na dva dijela. Jedan dio razvaljamo valjkom i stavljamo ga na dno kalupa za torte, pažljivo ga raspoređujući tako da ostane stranica visine 2-3 cm.
4. korak
Stavite pripremljeni nadjev na dno.
Korak 5
Pokrijte sve odozgo drugom polovicom tijesta, savijajući gornji dio ispod donjeg kako se kolač kasnije ne bi rastavio. Da tijesto ne bi mjehurilo tijekom pečenja, nožem morate napraviti male rupe.
Stavili smo u pećnicu. Morate peći na temperaturi od 220 stupnjeva 15-20 minuta.
