Ovaj svakodnevni proračunski recept trebao bi biti u kulinarskoj kasici prasica svake domaćice. Nježni i aromatični kolač priprema se vrlo brzo i jednostavno, ali njegov okus oduševit će sva domaćinstva.
Sastojci za izradu pite od sira i kobasica:
- 2 sirova pileća jaja;
- 250-270 ml svježeg kefira (bilo koji sadržaj masti);
- 1 žlica. brašno (plus / minus 50 grama);
- pola žličice sode i soli;
- 250 grama "ruskog" sira (moguć je i drugi);
- 200-250 gr kobasica (ili bilo kojih proizvoda od kobasica: kobasice, kobasice ili šunka);
- hrpa svježeg bilja.
Kuhanje brze pite sa sirom i kobasicom:
1. Pomiješajte kefir sa sodom bikarbonom i ostavite nekoliko minuta.
2. U to vrijeme lagano istucite jaja i sol, a zatim tamo ulijte kefir.
3. Dodajte potrebnu količinu brašna tako da tijesto bude gusto poput palačinki.
4. Tijesto treba miješati dok ne postane glatko.
5. Zatim naribajte sir izravno u tijesto, stavite nasjeckanu kobasicu ili kobasice, nasjeckano zelje i promiješajte.
6. Podmažite jelo prikladne veličine bilo kojim uljem i malo pospite krušnim mrvicama.
7. Ulijte prazno za pitu u posudu za pečenje, poravnajte lopaticom.
8. Pecite 25 minuta u vrućoj pećnici (200-210 stupnjeva). Ako je torta ranije smeđa, tada se stupnjevi moraju smanjiti na 150.
