Mnogi ljudi vjeruju da je riža okruglog zrna prikladna samo za kuhanje kaše ili priloga. Ali zapravo nije. Od riže okruglog zrna može se napraviti izvrsno predjelo - kroketi od sira sa sirom Gorgonzola.
Nužno je
- - jedno jaje;
- - 80 g mrvica kruha;
- - 100 g riže okruglog zrna;
- - 100 g sira gorgonzola;
- - grožđe po ukusu;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Petnaest minuta prije kuhanja izvadite sir Gorgonzola iz hladnjaka tako da ima potrebnu konzistenciju i temperaturu. Premjestite sir u zasebnu posudu i zamijesite. Dodajte jedno pileće jaje i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
U zdjelu sira i jaja dodajte kuhanu rižu okruglog zrna. Kada kuhate rižu, ne trebate dodavati sol, jer je sir sam po sebi prilično slan. Sve sastojke dobro izmiješajte.
3. korak
Od dobivene mase žlicom oblikujte kuglice. Dobivene kuglice uvaljajte u mrvice. Krokete od riže sa sirom popržite na kipućem biljnom ulju. Budući da su svi sastojci već bili spremni, ne trebate dugo pržiti, dovoljno je svaku kuglu staviti 30-40 sekundi u kipuće ulje.
4. korak
Stavite krokete na ubrus ili papirnati ubrus kako biste se riješili viška masnoće. Stavite predjelo na tanjur, ukrasite grožđem i začinskim biljem. Jelo se može poslužiti za stolom.
