Čokoladni kifli punjeni višnjom, preliveni tučenim slatkim vrhnjem, posipani čipsom i ukrašeni višnjama, slasno su ukusna slastica na stolu koju nitko ne može odbiti.
Nužno je
- - 85 g sitno nasjeckane tamne čokolade
- - 1/3 čl. kakao
- - ¾ čl. Vruća voda
- - ¾ čl. brašno
- - ¾ šećera
- - ½ žličice sol
- - ½ žličice prašak za pecivo
- - ¼ čl. + 2 žlice uljanog ulja
- - 2 velika jaja
- - 2 žličice ocat
- - 1 ½ žličice ekstrakt vanilije ili vanilin na vrhu noža
- - 1. st. punjenje od višanja (npr. džem od višanja)
- - 1 ½ žlice. teška krema
- - ¼ čl. Sahara
- - malo čipsa za ukras
- - 12 papirnatih kalupa za pečenje
Upute
Korak 1
Uključite pećnicu da se zagrije na 350 ° C. Sjeckanu tamnu čokoladu i kakao u prahu ulijte u vruću vodu i tucite dok ne postane glatka. Posudu s čokoladom hladite 20 minuta u hladnjaku uz povremeno miješanje.
Korak 2
U posudi pomiješajte prosijano brašno, šećer, sol i sodu bikarbonu.
3. korak
U posebnoj posudi umiješajte ulje uljane repice, jaja, ocat i ekstrakt vanilije (vanilin).
4. korak
Pomiješajte čokoladnu masu s mješavinom maslaca, zatim dodajte brašno i tucite dok se ne dobije homogena konzistencija.
Korak 5
Kalupe za muffine napunite tijestom 2/3. Pecite u zagrijanoj pećnici 17-19 minuta, čačkalicom provjerite spremnost muffina. Gotove kiflice ohladite.
Korak 6
Napravite duboku rupu u sredini svakog muffina i napunite 1 ½ žlice nadjeva od višanja.
7. korak
Ohlađenu gustu pavlaku umutite mikserom do vrha. Dodajte ¼ šalice šećera i opet istucite. Stavite malo šlaga na vrh čokoladnih muffina punjenih višnjama. Svaki kolač ukrasite svježim višnjama i čipsom.
