Pire krumpir učinit će tijesto za pizzu ukusnim i nježnim. Vegetarijanci će meso moći zamijeniti sojinim mesom.
Nužno je
- - 250 g pire krumpira,
- - 150 g pšeničnog brašna,
- - 1 žuta paprika,
- - 1 crvena paprika,
- - 1 zrno zelenog papra,
- - 200 g krem sira,
- - sol po ukusu,
- - 4 žlice Aivar,
- - 200 g mljevene junetine,
- - 20g kvasca,
- - papar po ukusu,
- - paprika,
- - sušeni origano.
Upute
Korak 1
Operite krumpir i kuhajte ga u kipućoj vodi oko 30 minuta. Posolite vodu i stavite je pod hladnu tekuću vodu. Ogulite krumpir, zdrobite ga drobljenjem pire krumpira. Ostavite da se krumpir ohladi u velikoj zdjeli.
Korak 2
Zatim dodajte brašno, pola žličice soli i napravite udubljenje u sredini. Razbijte kvasac u sredinu.
3. korak
Ulijte 150 ml tople vode i zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Pokrijte kuhinjskom krpom i pustite da se kuha 30 minuta na toplom mjestu.
4. korak
Dok se tijesto diže, papriku izrežite, izvadite sjemenke, operite i izrežite na uske trake. U malom tanjuru pomiješajte krem sir i ajvar.
Korak 5
Na stol stavite komad pergament papira, veličine lima za pečenje, posut brašnom. Na njemu razvaljajte tijesto za pizzu i povucite ga zajedno s papirom na lim za pečenje.
Korak 6
Podmažite tijesto smjesom krem sira i ajvara. Ravnomjerno rasporedite papriku. Mljeveno meso podijelite na sitne komade i stavite na pizzu, začinite začinima.
7. korak
Pizzu šaljemo u zagrijanu pećnicu na temperaturi od 200 ° C. Pečemo 20-30 minuta.
Korak 8
Gotovu pizzu izvadite iz pećnice, izvadite iz papira za pečenje i stavite na veliki okrugli tanjur. Izrežite na 8 dijelova i poslužite.
