Krumpir je jedno od najčešćih povrća. Jela od nje su ukusna i zadovoljavajuća, što vam omogućuje raznolikost prehrane i kućnog stola.
Kuhati krumpir u standardnom kuhanom ili prženom obliku ponekad je dosadno, a voljeni sve češće nezadovoljno gledaju poznata jela. Nekoliko jednostavnih recepata pomoći će popraviti situaciju i pokazati obitelji da se jednostavni krumpir može pretvoriti u pravo punopravno jelo.
Probajte kotlete od krumpira. Za prženje trebat će vam krumpir, jaja, brašno, mlijeko, krušne mrvice i ulje. Skuhajte gomolje, malo obrišite i ohladite. Kombinirajte sa sirovim jajima i rukom oblikujte pljeskavice. Svaku od njih uvaljajte u brašno. Umutite jaje s dvije žlice mlijeka i u toj tekućini okupajte pripremljene kotlete. Posljednja faza pripreme je uvaljanje u krušne mrvice. Zagrijte tavu i u nju ulijte nekoliko žlica biljnog ulja. Pržite pljeskavice dok ne omekšaju, povremeno ih okrećući.
Od iste smjese koju ste pripremili za kotlete, mljeveno meso. Zamotajte rubove krumpira, rezultirajuće zrazy uvaljajte u mrvice ili brašno. Pržite svaku u tavi dok ne omekša.
Pecite krumpir. Uzmite velike gomolje i temeljito operite krutom četkom. Izrežite svaku od njih okomito tako da između rezova bude udaljenost od pola centimetra i da ne dosegnu podnožje oko centimetar. Nasjeckajte češnjak, sitno nasjeckajte timijan, pomiješajte s maslinovim uljem i malo vinskog octa. Stavite krumpir na lim za pečenje, obilno prelijte smjesom i stavite u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite najmanje sat vremena. Za to vrijeme otvorit će se "latice" krumpira i upiti aromu začina.
