Ukusna i izdašna tepsija od krumpira svidjet će se i gostima i kućanstvima.
Nužno je
15 srednjih (8 velikih) krumpira, 1 kg mljevenog mesa, čaša riže dugog zrna, 1 paprika, 1 velika rajčica, začinsko bilje (kopar, peršin), sol / papar po ukusu, 250 ml vrućeg mlijeka, 30 g maslaca, pola čaše brašna najvišeg stupnja, 2 pileća jaja, bilo koja vrsta tvrdog sira
Upute
Korak 1
Kuhajte krumpir dok se potpuno ne skuha i počnite drobiti, uz dodavanje vrućeg mlijeka, maslaca, pilećih jaja, brašna (ne izlijte odjednom, već u tankom mlazu), začinskog bilja, soli.
Korak 2
Skuhajte rižu. Pržite mljeveno meso na tavi s povrćem, pirjajte dok tekućina ne ispari i potpuno kuha, dodajte joj kuhanu rižu, promiješajte.
3. korak
Stavite prvi sloj krumpira na lim za pečenje.
4. korak
Gotovo mljeveno meso stavite na prvi sloj krumpira, nakon čega ponavljamo postupak. Zadnji sloj premažemo majonezom.
Korak 5
Stavili smo u zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva 15-20 minuta.
Korak 6
2-3 minute prije kuhanja tepsije pospite je ribanim tvrdim sirom, ostavljajući list u pećnici da se sir otopi i na kraju pretvori u hrskavu koricu.
7. korak
Gotovu tepsiju izrežite na kvadrate i stavite na tanjure.
