Pilaf Od Patke Sa Suhim Voćem

Sadržaj:

Pilaf Od Patke Sa Suhim Voćem
Pilaf Od Patke Sa Suhim Voćem

Video: Pilaf Od Patke Sa Suhim Voćem

Video: Pilaf Od Patke Sa Suhim Voćem
Video: Pilaf with pumpkin. Azerbaijani cuisine 2024, Ožujak
Anonim

Pilaf s patkom i suhim voćem izvorni je recept za uzbekistansko jelo s nenadmašnim okusom i aromom. Slatko i kiselo suho voće savršeno nadopunjuje meso riže i patke u jelu.

Pilaf od patke sa suhim voćem
Pilaf od patke sa suhim voćem

Nužno je

  • - 1,5 kg patke;
  • - 700 g mrkve;
  • - 400 g luka;
  • - 4 šalice riže;
  • - 70 g suhih marelica;
  • - 70 g suhih šljiva;
  • - biljno ulje;
  • - 1 glavica češnjaka;
  • - 1 žlica. l. kim;
  • - 2 žličice paprika;
  • - sol.

Upute

Korak 1

Uzmite pačje meso, isperite pod toplom vodom i odrežite višak masnoće. Patku narežite na srednje velike dijelove. Zagrijte kotao, ulijte u njega biljnog ulja, a zatim rasporedite komade patke. Pržite dok ne porumeni.

Korak 2

Ogulite luk i narežite na pola prstena, mrkvu narežite na tanke trake. U kotlić s patkom dodajte povrće, pržite dok ne porumeni, a zatim dodajte sastojke kumin, zalijte hranu s dvije čaše vode, pirjajte dok napola ne kuha.

3. korak

Kad sva voda ispari, stavite rižu u kotao, zagladite je po cijeloj površini. Napravite udubljenje u sredini i stavite češnjak, rasporedite suhe šljive i suhe marelice na vrh. Sadržaj kotla prelijte vodom tako da riža pokrije 1-2 centimetra. Kuhajte pilaf 20 minuta. Nakon što vrijeme prođe, pustite jelo da se strmi i poslužite.

4. korak

Pilav s patkom i suhim voćem je spreman!

Preporučeni: